Кхмерская кухня - это что-то невообразимое, а не кухня!

[annataliya]

Наверное, те из вас, друзья, кто знает меня давно, или регулярно читает этот блог, уже поняли, что к блюдам разных традиционных кухонь я отношусь с большим пиететом. Антон тоже такой иногда бывает. И если мы с ним приезжаем в какую-либо страну, то там всегда стараемся питаться блюдами именно местной кухни. По мере возможности, конечно. Где-то, где

Comments

[luvida]

А я равнодушна к кухням...
Но смотрю всегда с интересом :)

[annataliya]

А в путешествиях как же? Как-то выбираете или все равно, что есть?

[luvida]

Конечно, выбираем. И далеко не всё равно, я привередлива в еде. Рыбу очень люблю.

[annataliya]

Ну, вот! А говорите, что равнодушны к кухням! :)

[karina_yem]

Наташа, ОООО!!!! За полгода не переесть , чтоб вдумчиво было)))

[annataliya]

Карин, мы за 10 дней справились. :))

[iskanderyem]

Красотища!

Лимонный чеснок - это не lemongrass?

[annataliya]

Lemongarlic! Я думаю, что по-нашенски это, наверное, лимонное сорго. А лемон-грасс я перевела, как лимонник. По крайней мере, внешне он был больше всего похож на него.

[iskanderyem]

Ну ты что, lemongrass - это и есть лимонное сорго. а лимонник - это совсем другое, у него ягодки потребляют :)

[annataliya]

Кустик с такими маленькими узенькими листочками - это кто? У нас на огороде рос, мы листья в блюда клали, а сажали, как лимонник. Ягодок на нем не было.

[thalys]

Водяное яблоко - это, как ни странно, составная часть растения, дающего нам орехи кешью. Собственно, в углублении этого яблока орешек и растёт.
Дуриан на меня в Таиланде особого впечатления не произвёл, я не очень люблю, когда чесночное послевкусие имеет еда, не содержащая чеснока. Хайнаньские карамельки с дуриановым вкусом на работе пошли на ура: съел с утра одну штучку и ходишь весь день бензином изо рта воняешь. :)
Скат милый.

[annataliya]

Слушай, а ведь права насчет водяного яблока. Я забыла про факт, что он - "производитель" кешью, а ведь когда узнала, была в шоке!
Дуриан - он во всех смыслах, видимо, дуриан. :)) Не представляю, как его вообще можно есть.

[thalys]

Как есть дуриан? Понемногу и чисто поржать. Мы на Пхукете тоже не сказать чтобы часто видели дуриан (честно? Ровно один раз), зато, по свидетельствам коллег, на Хайнане всё этими ароматными плодами просто завалено.

[annataliya]

Вот хоть ты меня убей, на Хайнане мы были, а дурианов там не было. Коллеги точно его с джек-фрутом не путают?

[kristina777]

))) про первое фото - лично я б не смогла съесть того, кто на меня смотрит :)

[annataliya]

Он уже вареный)

[kristina777]

Все равно!!!
*в легкой истерике*

:))

[annataliya]

Надо было сфотать с попы)))