Праздник живота по-молдавски

[annataliya]

Долго я собиралась с мыслями и с силами, чтобы рассказать вам, друзья мои, о молдавской кухне. Ох, долго! Дело в том, что наше путешествие по Молдавии при желании можно было бы вообще с легкостью назвать кулинарным туром, ибо за те несколько дней, которые мы там провели, мы перепробовали столько блюд, что аж самим себе теперь завидно. Мы

Comments

[borris7]

Дивно, що з мамалигою до Молдови не зустрічались! Її в Україні багато де готують,правда, частіше кулешею називають :-) А у гуцулів банош дуууже популярний - теж каша з кукурудзяної крупи, тільки на сметані а не на воді.

[annataliya]

Вот да, с мамалыгой встречалась только в Абхазии. Но там она сухая какая-то, в общем не вкусная.
Название кулеш припоминаю. Может, в детстве у бабушки на Украине его и пробовала, но не помню совсем. :)

[borris7]

Куліш і кулеша це трохи різне...

Куліш - каша з пшона із салом...ну і з усім, що Бог пошле в казан (м"ясо, гриби, овочі - як коли). Це козацька їжа, більше в степових регіонах поширена.

а кулешу - майже мамалигу, на Західній Україні готують. найбільше у горах люблять, але у решті областей теж популярна - з грибами, шкварками чи бринзою.

[annataliya]

Может, это и кулеша была, сейчас уже не скажу. Бабушка была мастерица готовить, а жила под Луцком. Так что, запросто могла быть и кулеша и кулиш, так как пшено и сало у них там было популярной едой.)

[liaranda]

на десертах подзависла ))

[annataliya]

В смысле, впечатлилась или наоборот? :))

[liaranda]

о, ну впечатлилась конечно!
к супам я довольно равнодушна, мясо не ем, поэтому почитала-посмотрела, интересно, но за душу не взяло, а вот эти, которые типа штруделя с вишней... мммм... прям хоть щас бы съела, так вкусно еще и сфотано.

[annataliya]

Ой, да! Но я больше запала на плачинды с тыквой. Она сладенькие, такие нежные, мягкие, обалдеть просто! Сейчас бы точно съела парочку. Ням! :)

[vand]

вылетаю немедленно! )

[annataliya]

В Молдавию? :))) А ведь сейчас там еще и клубника пойдет, и черешня, и ваще! Эх! :)))

[vsegda_tvoj]

ОМГ, на это невозможно спокойно смотреть)

[annataliya]

Совершенно невозможно, надо после ужина. :))

[ts_andrew]

В армии перловую кашу терпеть не мог - невкусный комок.Но когда служил в Украине,ее уплетали за обе щеки - повара были молдаване :)
И вопрос: чем отличается одно и то же хорошее вино,если в одном случае его пить в комнате коммунальной квартиры,а в другом - в горном кафе с видом на море? :)

[annataliya]

А оно чем-то отличается? Хотя если голова не болит, то неважно, что пить, а важно, с кем. :))