#винопопятницам: Вина Венгрии
Про венгерские вина я знаю мало, но очень их люблю. Мне нравится, что с каждым нашим приездом вина становятся все более качественными и интересными. Сразу скажу, мы покупаем вина в обычных супермаркетах и не самые дорогие.
Когда-то в 2012 году пробовали много разных вин, но качество оставляло желать лучшего. То нормальное вино, то просто компот. И это несмотря на то, что винного опыта у нас с мужем тогда было мало. Вернувшись в Венгрию в 2015 году увидели сильные изменения на винных полках. Вин стало больше, но мы отметили большое количество австрийских сортов, да и стилистика вин изменилась. Сложилось ощущение, что австрийцы скупили виноградники Венгрии, пока в стране был кризис, и это отразилось на выпускаемой продукции. Приход Австрии положительно повлиял на качество вин и цену.
И вот 2017 год. Так как лето приятнее пить розовое и белое вино, поэтому все полки магазинов заполнены именно им. Цены по сравнению с прошлым визитом стали еще ниже, удивительно. В средний сегмент стоит 800-900 HUF форинтов, то есть 180-200 рублей. За эти деньги получаешь качественное и часто интересное вино. Все вина покупали в супермаркетах Lidl, Aldi и Tesco. Сегодня покажу все, что успели попробовать за три дня на Балатоне.
Небольшая справка: по венгерски сухое -száraz, полусухое - félszáraz, félédes - полусладкое, édes - сладкое, белое - feher, красное - vörös, розовое - rosé, игристое типа шампанское - pezsgö.
Liszt Szekszardi Rose Cuvee 2016, сухое
Среди розовых вин нашим фаворитом стал Лист. Вино нежного лососевого цвета, ароматное, во вкусе и аромате барбарис и красная смородина, выраженная минеральность, лимонность. Вкус свежий, летний. Цена 799 HUF
Помимо стилистики вин и качества мы заметили, что поменялись и этикетки. Посмотрите, какая стильная, ничего лишнего. Многие вина, особенно белые и розовые на закрутке, удобно.
1.
Как видно это вино сухое, купаж из трех сортов.
2.
Merlot Rose 2016, розовое сухое
Еще одно очень приятное вино. Цвет насыщенный розовый. И не просто так на этикетке изображена роза, ведь во вкусе и аромате чувствуется роза, а еще красная смородина, малина и лимон. Вино очень минеральное. Цена 799 HUF
3.
4.
Egri Roze 2016 года, полусухое
Еще одно розовое вино, но уже из другого региона - Egri. В прошлый приезд заезжали на винодельню Egri Korona и вина нам очень понравились. Это просто хорошее розовое вино, не мешает даже то, что оно полусухое. Во вкусе и аромате красная смородина, малина, чувствуется легкая минеральность.
5.
6.
Много продается германских и австрийских вин. Это вино сильно проигрывает по ароматике первой позиции Листу, а по цене чуть дороже.
7.
8.
Tokaji Furmint 2016, сухое
Переходим к белым винам. Самым разрекламированным винным регионом Венгрии является Токай (Tokaji), а самым знаменитым сортом Фурминт (Furmint). Токай производит невероятное количество вина, поэтому не удивительно, что в каждом, даже самом маленьком магазине вы сможете купить токайское вино. Вообще у нас продаются в основном сладкие токайские вина, но я не большой любитель сладких вин, поэтому мы попробовали сухое.
Вино не то, чтобы не понравилось, просто мы ожидали большего. Ароматика перекликается со вкусом: мускус, выраженная бензольность, чувтсвуется мед. Вино очень гастрономичное, для самостоятельного употребления слишком простое. Цена 499 HUF = 110 руб
9.
10.
Hilltop Neszmely Irsai Oliver 2016 года, сухое
Irsai Oliver (Иршаи оливер) - еще один из известных венгерских сортов винограда. Сорт выведен венгерским селекционером Пал Кочиш в 1930 г. в г. Кечкемете.
Вино очень ароматное. Нам напомнило Гевюрцтраминер и Виорику, которые мы очень любим. Аромат богатый: тропические фрукты, манго, цветы. Вкус более сдержанный, чувствуется лайм, сладкие тропич.фрукты, лепестки роз, легкий мускус и мед в послевкусии. Прекрасно само по себе и как сопровождение к десертам, сырам и даже морепродуктам.
Покупали дважды по 599 и 799 HUF
11.
12.
Cserszegi Fűszeres (Черсеги фюсереш) 2016, сухое
Cserszegi Fűszeres вывел в 1960 г. селекционер Карой Бакони в университете сельского хозяйства Pannon это скрещенные сорта Иршаи Оливер x Траминер розовый. Вот что написано про вино в интернете: Вина из этого сорта винограда имеют характерный аромат и богатый букет. Истинно венгерское вино, цвет жёлтый с золотистым оттенком, с особым устойчивым элегантным вкусом, с ароматом мушкотая, айвы и цитрусовых. Изготавливаем по специальной технологии охлаждённого брожения, с целью сохранения особых вкусовых и ароматических качеств. Вино прозрачно-золотистого цвета, свежего фруктово-пряного вкуса с лёгкой горчинкой, с ароматами цветущего сада. Аромат вина сразу пленит. Здесь переплетаются тона муската, розы, личи.
Мы к сожалению не почувствовали всего этого. Может конкретно эта бутылка не удалась. Аромат сдержанный, действительно чувствуется траминер, а на вкус просто приятное белое, гастрономичное вино.
13.
14.
Bujdoso Sirály Merlot 2015, сухое
Не удержалась и купила красное, сманилась тем, что оно с Балатона, а точнее произведено в Балатобоглар. Sirály - в переводе с венгерского значит чайка. Баталон
- известный регион производства вина. Но здесь находятся небольшие винодельни и их вина можно найти либо в специализированных магазинах или непосредственно на винодельнях. Вино с очень фруктовым ароматом, во вкусе черешня, вишня, средние танины. Прекрасное вино для сопровождение еды, особенно мяса. Мы пили его с хамоном)
15.
Edes Balatoni Merlot 2016, сладкое
Покупка этого вина подтверждает тот факт, что с выбором в магазине не стоит торопиться. Я не посмотрев на этикетку выбрала сладкое. Оценить по достоинству не смогли, поэтому оставили в аппартах.
16.
17.
К осенней поездке попробую лучше подготовиться и тогда возможно привезу другие впечатления.
Присоединяйтесь с #винопопятницам, я с удовольствием почитаю ваши впечатления.