Седло ягненка и повторный эксперемент с картошкой

[annarouss]

Comments

[chestnut_ka]

Какое мясо,ммммм. А разрез убил наповал... :) Хочется...
А картошка, действительно, выглядит сухой, не жирной от масла. Значит, работает?!
А я сегодня попробую сделать домашний (т.е. правильный, без консервантов) вариант картошки по-деревенски из McDonald's. Ребенок втихаря от меня ест, а я, когда узнаю, сильно-сильно ругаюсь... Вот, нашла в сети и буду вечером делать. Пусть дитё порадуется)))

[annarouss]

podelites' tehnologiei, pojaluista. Eto te kotorye poteitos?

[chestnut_ka]

Обязательно выложу у себя в журнале. Отчитаюсь :)

[aspiri]

Я не знаю, что Вы нашли в сети, но знаю способ приготовить картофель с результатом, максимально приближенным к искомому. Очень просто! Картофель нарезать дольками, посыпать солью и сладкой паприкой. Налить чуть-чуть растительного масла и перемешать руками так, чтобы каждая долька была "окутана" маслом. А потом запечь в духовке (180-200 С) до готовности, минут 20-30 в зависимости от сорта картофеля. Можно перевернуть дольки один раз.
С тех пор как elaizik меня этому научила, не устаю её благодарить.

[aguti]

C моей точки зрения 6 минут много, он уже слегка пережарился. На 5-ти было самое то.

[annarouss]

eto il moe mnenie toje.

[la_marmotte]

ох сколько я интересного пропустила!

[annarouss]

Не удивительно, Мармот. С твоими заботами и гостями.

[diabelek]

Впечатлило очень!!!Спасибо!!!
Только (тут не буду спорить 5 или 6 минут :-))))) , когда я делаю ягненка и сковорода действительно хорошо разогрета,то мясо запечатывается буквально за 2 -3 минуты,да и корочка ничего себе получается :-))))

[annarouss]

Приветствую, Эрик!
Да тут и споров быть не может. Я такой кусок мяса тоже не белее 2х минут запечатываю.
5 минут - это картошка. Тут весь фокус в том, что ее надо в жирном молоке замачить перед жаркой.

[diabelek]

Понял,спасибо!!! :-)))))

[annarouss]

Все правильно, Светик. Вымачиваем 15 минут в жирном молоке (3,6% прибл), даем стечь на бумажных или полотняном полотенце.