Котлеты из кабачков и картофеля
Ингредиенты:
кабачки 500 г
картофель 3-4 шт.
яйца 3 шт.
масло растительное (для жарки)
мука 4 ст. ложки
петрушка зелень
сметана 1 стакан
соль по вкусу
салат листья
Котлеты без мяса вкусными тоже быть могут.
Кабачок с картофелем в этом нам помогут.
Первым делом, кабачок очистить нужно и на крупной тёрке измельчить.
Отваренный картофель истолочь или через мясорубку пропустить.
Кабачки с картофельным пюре смешаем,
В полученную массу 2 яйца и мелко резанную зелень добавляем.
1 ст. ложку муки туда же засыпаем,
Солим, перчим, ещё раз всё перемешаем.
Из полученного фарша котлеты будем формировать,
И в следующем порядке их панировать:
Во взбитое яйцо вначале котлету макать,
Затем в муке её хорошо обвалять.
В разогретом масле котлеты будем жарить.
При подаче украсить салатом, сметану добавить.
кабачки 500 г
картофель 3-4 шт.
яйца 3 шт.
масло растительное (для жарки)
мука 4 ст. ложки
петрушка зелень
сметана 1 стакан
соль по вкусу
салат листья
Котлеты без мяса вкусными тоже быть могут.
Кабачок с картофелем в этом нам помогут.
Первым делом, кабачок очистить нужно и на крупной тёрке измельчить.
Отваренный картофель истолочь или через мясорубку пропустить.
Кабачки с картофельным пюре смешаем,
В полученную массу 2 яйца и мелко резанную зелень добавляем.
1 ст. ложку муки туда же засыпаем,
Солим, перчим, ещё раз всё перемешаем.
Из полученного фарша котлеты будем формировать,
И в следующем порядке их панировать:
Во взбитое яйцо вначале котлету макать,
Затем в муке её хорошо обвалять.
В разогретом масле котлеты будем жарить.
При подаче украсить салатом, сметану добавить.
