Куриный суп с клёцками
Сегодня я решила сделать себе приятный подарок! Нет-нет, я не сходила в салон красоты (мы ведь и так красивые, правда?), не купила ничего парфюмерно-косметического (с некоторых пор меня интересуют другие магазинные отделы - сами знаете, какие) и не заказала пироженку в кафе (домашнее вкуснее). А порадовала я себя чудесными чашечками, очень стильными, удобными и универсальными. Кто бы мог подумать, что меня как магнитом будет тянуть в отделы с красивой и интересной посудой?!?
Куриный суп с клёцками
Понадобится (на 3 порции):
куриный бульон
1 небольшая морковка
1 луковица
1 картошка
1 яйцо
100 г муки
чайная ложка оливкового масла
соль
зелень по вкусу
Приготовление:
1. Морковку натереть на мелкой тёрке.
2. Лук мелко покрошить.
3. Картофель почистить, порезать кубиками.
4. Для клёцек смешать муку и соль, добавить оливковое масло и яйцо и хорошо перемешать до однородности.
5. В кипящий бульон положить лук, морковь и картофель.
6. Чайной ложечкой набрать тесто (немного, потому что клёцки в процессе варки разбухнут) и опустить в кипящий бульон.
7. Варить 10 минут.
8. Перед подачей на стол украсить суп зеленью и болгарским перчиком.
Замечу, что ингредиенты для супов я никогда не поджариваю. Так вкуснее и здоровее!
Приятного аппетита!
Куриный суп с клёцками
Понадобится (на 3 порции):
куриный бульон
1 небольшая морковка
1 луковица
1 картошка
1 яйцо
100 г муки
чайная ложка оливкового масла
соль
зелень по вкусу
Приготовление:
1. Морковку натереть на мелкой тёрке.
2. Лук мелко покрошить.
3. Картофель почистить, порезать кубиками.
4. Для клёцек смешать муку и соль, добавить оливковое масло и яйцо и хорошо перемешать до однородности.
5. В кипящий бульон положить лук, морковь и картофель.
6. Чайной ложечкой набрать тесто (немного, потому что клёцки в процессе варки разбухнут) и опустить в кипящий бульон.
7. Варить 10 минут.
8. Перед подачей на стол украсить суп зеленью и болгарским перчиком.
Замечу, что ингредиенты для супов я никогда не поджариваю. Так вкуснее и здоровее!
Приятного аппетита!