БЕЗМЯСНОЕ
Завтра случится оказия к старшей невестке заехать. Решила девочке нашей приготовить вкусненького. Грибной суп. Кроме самих грибов в супе - перловка, картофель. Морковь и лук порей пассеровала на сливочном масле. Репчатый не очень любит, а порей нежнее - с ним нормально.
Грибы лесные ассорти - летом собраны. Пока суп готовился, аромат стоял на весь дом. А бульон прям тягуче-густой -
Вспомнила, что у меня оставался в морозилке веганский фарш с рисом, морковью и луком-пореем - это я ей голубцы в пекинской капусте в новогодние дни готовила
Как раз и капуста пекинская была. В общем, приготовила голубцы, только ленивые -
И пачка копченого тофу кстати обнаружилась. Порезала его на брусочки и решила пожарить в кляре. Яйца взбила, добавила в них чуть соли, итальянских трав и апельсинового перца - вот такого -
и панировочные сухари. Готовые попробовали - ну очень вкусно получилось -
