ПОСТИГАЮ
У нас невестка несколько дней гостила. Ну и вот - она же ни мяса, ни рыбы не ест. Потому и старалась что-то под неё приготовить. Благо, было заказано «ЯсоМясо» и веганские бургеры. А остальное - по ходу сочинялось.
Первое - грибной суп с лесными грибами и с пшеном -
Рассольник с перловкой -
Огурцы с тёртыми помидорами тушились отдельно -
Перловка тоже варилась отдельно -
Морковь с луком-пореем припускалась с растительным маслом -
В результате получилось очень даже . Ели с удовольствием все -
На второе готовила - жаркое с овощами и с «ЯсоМясо». Вот таким -
Фото на тарелке нет. Только в кастрюльке. Из овощей - морковь, чеснок, болгарский перец, тёртый помидор, картофель, зеленый горошек из заморозки, свежий укроп.
Я пробовала - вкусно получилось.
В другой раз готовила жаркое типа азу по-татарски. С солёными огурцами, с овощами и с ЯсоМясо -
Всё картошка, да картошка. Решила сделать спагетти с соусом на подобии болоньезе. Потёрла томаты в собственном соку от «Дядя Ваня». Туда же и сок из банки. ЯсоМясо и бургер нечикен пожарила и порезала. Чеснок тёртый припустила в раскаленном растительном масле. В процессе тушения добавила сухие прованские травы и выправила на соль.
При подаче добавлен тёртый пармезан -
Анюта, невестка, сказала, что очень вкусно!
А ещё жарила кабачки. Просто ломтиками -
В общем, есть чему учиться, чтобы радовать близких.