ЩАВЕЛЬНЫЕ, С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ГРИБНОЙ
Щавелевый вегетарианский. Щавель со своего огорода - летняя заморозка. Кроме щавеля из овощей - лук репчатый, кабачок (вместо картофеля), морковь, стеблевой и листовой сельдерей. Столовая ложка риса. Вареное яйцо в тарелку. Сметана - по желанию.
Картофельный суп с зелёным консервированным горошком и с фрикадельками. Фрикадельки из свино-говяжьего фарша. Из овощей ещё - картофель, морковь, лук репчатый, помидоры тёртые на тёрке, лук-порей. И сухая смесь прованских трав.
Грибной суп. Лоток вешенок. Картофель. Лук-порей, морковь и репчатый лук припускала на смеси сливочного и растительного масла. Суп с вермишелью в этот раз. Сметана в тарелку по желанию.
Горячих и разнообразных супов, друзья!
#ТАКАЯЗИМА