РИЗОТТО С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Готовилось ризотто по этому же принципу https://anna-malceva.livejournal.com/137894.html.
Единственная небольшая неурядица вышла с рисом. Оказалось, что рис в доме только такой -
Не учла, что бурый рис готовится дольше обычного белого. Он и готовился почти час. То есть час я не отходила от сотейника, мешая и периодически подливая овощной бульон. (пусть вас не смущает, что рис в пакетиках. Рис был благополучно из них извлечен перед приготовлением).
И ещё один спонтанный нюанс - вместо пармезана использовался вот такой сыр. Не испортил вкуса блюда нисколько. Скорее подчеркнул общий грибной ансамбль
Ели с удовольствием!
Ой! Чуть не забыла! К ризотто был салат -
