ЩИ КОМБИНИРОВАННЫЕ
Почему - комбинированные? Потому, что капуста в них двух видов - квашеная и свежая. Квашеную отдельно тушила в сотейнике.
Щи на говядине. Варила бульон. Потом мясо разобрала от костей и порционно резала -
Овощи - стеблевой сельдерей, репчатый лук, морковь, перец болгарский и тёртый помидор - припустила с растительным маслом -
Давленый чеснок за 3 минуты до конца готовки - под крышку.
Нежные и ароматные получились щи.
Всем лёгкого понедельника и вкусной недели!
Берегите себя!