ЗАПЕКАНКА С ИТАЛЬЯНСКОЙ ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ И РИСОМ
Нужно было придумать что-то без мяса - вот придумалось.
Смесь вот такая
Мини початки, морковь-бэбби и соцветия брокколи порезала.
Добавила щедрую горсть заранее отваренного риса-микс -
Форму смазала сливочным маслом
и выложила в неё рисово-овощную составляющую.
В отдельной посуде размешала яйца с приправами, небольшим количеством сметаны и муки.
Сверху украсила стручками гороха из смеси и кольцами свежего сладкого перца, и отправила в духовку.
Я не пробовала, скажу честно. Но те, для кого эта запеканка готовилась, остались довольны.
Всем вкусной и здоровой пищи!
Берегите себя!