Оладьи с творогом и яблоками.

[anna_gomona]

Что нужно:

•    2 средних яблока
•          200 г творога
•          120 мл молока
•          2 яйца
•          120 г муки
•          3 ст.л. сахара
•          цедра половины лимона
•          1 ч.л. разрыхлителя для теста
•          щепотка соли
•          щепотка корицы
•          растительное масло для жарки

1. Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке.
2. Яйца взбить с молоком и сахаром. Добавить творог, еще раз взбить. Ввести сухие ингредиенты, цедру и яблоки. Перемешать до однородности.
3. Жарить на сковороде под крышкой до румяной корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне).