Еда и сувениры Финляндии
Я почти никогда не пишу про еду в поездках и сувениры, но тут-то исследование, поэтому пришлось уделить особое внимание и этим вопросам, по-моему, получилось даже интересно.
Какие финские блюда вы пробовали? Что вам понравилось? Как вы нашли рестораны, в которые можно пойти?
В автомобильных поездках по Финляндии наш выбор - ABC, бензин там, говорят, так себе, зато каакао, кофе, ништяки и обеденный шведский стол очень хороши. Они могли бы сделать что-то похожее на МакДак, но там очень финский набор продуктов, много картофеля, сырные супы, лосось и салаты, те же блюда, что и во многих ресторанчиках. К тому же в ABC уютный дизайн, а еще там магазин 24 часа и всегда есть островок со штучками для дома. Но это мы отвлеклись :)
В этой поездке у нас было два грандиозных ужина, один прямо в нашей усадьбе, при ней есть эко-ферма, почти все продукты оттуда. Тарья (хозяйка усадьбы) очень следит за тем, чтобы все продукты были натуральными и сделанными или выращенными в Финляндии. Так, у них в меню оленина появилась совсем недавно, когда Тарья наконец нашла такую ферму (внимание, единственную в Финляндии! Обычно оленину привозят из Швеции и Норвегии), а вообще она была против, потому что в центральной и южной Финляндии оленей нет, но очень уж просили туристы :)
Оленину-то с клюквенным соусом Серж и заказал, и она была божественной. Более мягкое и благородное мясо трудно себе представить!
Кроме того оно идеально сочеталось с домашним вином усадьбы Ууси Ийяля, очень вкусным.
А второй ужин был в лосиной усадьбе Pirvikartano (она заслуживает отдельного поста!). Там живут лоси, там лоси в интерьере и там же готовят лосей.
Мы попробовали, цитирую меню на русском: "Поджарка из лосятины, приготовленная традиционным способом (картофельное пюре, брусника и солёные огурчики) и "Хлеб дровосека" - котлета, приготовленная из фаша (лосятина), на белом хлебе, с рагу из лесных грибов и зеленый салат. Этим всё сказано, кроме разве что того, что порции были огромные, а мясо таким вкусным, каким редко что-то бывает!
А вот все эти супы выглядят очень похоже и абсолютно неинтересны на вид, но знаете, какие они? Вот названия и описания из меню. Надо отметить, что меню подробное и на финском/английском/русском, что очень удобно.
- Сырный суп с голубым сыром (Прекрасное сочетание - ветчина с голубым сыром "Aura")
- Грибной суп (Грибной крем-суп из чёрных лисичек)
- Крем-суп из копченого лосося с деревенским хлебом
- Суп из медвежатины с сыром Koskenlakija
На втором ужине мы уже могли обсуждать: твой суп очень вкусный, а мой - божественный. Когда доели: Это потому, что в моем супе вкус сыра перебивал вкус медведя, а в твоем - подчеркивал вкус лосося.
В этой еде прекрасно всё, её много и она очень вкусная (разве что гарнир всегда картофельный), рестораны очень уютные и простые, а пока блюда готовят, здорово сидеть, укутавшись в пледик, или ходить и разглядывать мелкие детали, штучки...
А завтраками нас баловала Тарья. Утром мы приходили и видели вот такой вот накрытый стол. За окном уютные снежные шапки, метель, а тут тепло, вкусно и заботливо. Кашка (к ней облепиха и ягоды, выращенные на её ecological farm), Вкусные бутерброды и самодельные десерты к чаю.
Какие сувениры можно привезти из Финляндии?
Сувениры штука непростая, кто-то может обойтись магнитиком, а кому-то обязательно нужно что-то душевное привезти близким людям, иначе никак. Мы относимся скорее ко второй категории, поэтому я никогда не привожу просто туристическое барахло с глуповатой символикой, вроде финского флага или плюшевого лося. И хотя из этой поездки я не собиралась особо ничего привозить, но много обращала внимание на интересные сувениры. Ресепшн HimosMaailma совмещен с заправкой ST1 и отличным магазинчиком сувениров, многие из которых я больше нигде не встречала.
Например, такие вот серьги, что-то есть в них очень самобытное, причем одновременно и очень нордическое, и совершенно индейское!
В 32 километрах от нас была фабрика валенок, она закрыта по выходным, но в окресных магазинчиках продают много местных валенок и валяных тапочек.
А еще в тех же ABC (заправка + кафе и супермаркет) есть разные уютные штучки для дома. Коробочки для чая, фотографий, секретов, смешные таблички, вешалки. Мои друзья такие штучки любят. На одной из ABC были замечены вот такие глиняные таблички-подвески. Жалко, что многие из этих штучек на финском, есть и на английском, конечно, но меньше, а всякие Welcome, Bon Appetit и пр. очень универсальны.
Для любителей серьезных, дорогостоящих авторских вещей, например, галерея картин Вели Яхтявя. Мы туда не заехали, а вообще это фактически в паре километров от горнолыжных склонов. Но одна из его картин висела в нашей усадьбе, я даже не ожидала, что картины бывают такие фактурные :)
И, конечно, при каждом туристическом местечке есть свои лавочки. А в Долине Мумми-Троллей огромный магазин, о нем расскажу отдельно. А мы решили приколоться и купили у Тарьи её экологичные консервы: рыба (из озера, на берегу которого стоял наш дом), лосиная тушенка... Смешной подарок ко дню защитника отечества :)
А вот то, что мы привезли домой: фарфоровые снегири (заправка в Химосе), деревянное сердце (супермаркет Prizma) и жестяной кувшин для ромашек (магазин Tiimari)
Узнай Финляндию лучше Вконтакте и на Facebook'e
Какие финские блюда вы пробовали? Что вам понравилось? Как вы нашли рестораны, в которые можно пойти?
В автомобильных поездках по Финляндии наш выбор - ABC, бензин там, говорят, так себе, зато каакао, кофе, ништяки и обеденный шведский стол очень хороши. Они могли бы сделать что-то похожее на МакДак, но там очень финский набор продуктов, много картофеля, сырные супы, лосось и салаты, те же блюда, что и во многих ресторанчиках. К тому же в ABC уютный дизайн, а еще там магазин 24 часа и всегда есть островок со штучками для дома. Но это мы отвлеклись :)
В этой поездке у нас было два грандиозных ужина, один прямо в нашей усадьбе, при ней есть эко-ферма, почти все продукты оттуда. Тарья (хозяйка усадьбы) очень следит за тем, чтобы все продукты были натуральными и сделанными или выращенными в Финляндии. Так, у них в меню оленина появилась совсем недавно, когда Тарья наконец нашла такую ферму (внимание, единственную в Финляндии! Обычно оленину привозят из Швеции и Норвегии), а вообще она была против, потому что в центральной и южной Финляндии оленей нет, но очень уж просили туристы :)
Оленину-то с клюквенным соусом Серж и заказал, и она была божественной. Более мягкое и благородное мясо трудно себе представить!
Кроме того оно идеально сочеталось с домашним вином усадьбы Ууси Ийяля, очень вкусным.
А второй ужин был в лосиной усадьбе Pirvikartano (она заслуживает отдельного поста!). Там живут лоси, там лоси в интерьере и там же готовят лосей.
Мы попробовали, цитирую меню на русском: "Поджарка из лосятины, приготовленная традиционным способом (картофельное пюре, брусника и солёные огурчики) и "Хлеб дровосека" - котлета, приготовленная из фаша (лосятина), на белом хлебе, с рагу из лесных грибов и зеленый салат. Этим всё сказано, кроме разве что того, что порции были огромные, а мясо таким вкусным, каким редко что-то бывает!
А вот все эти супы выглядят очень похоже и абсолютно неинтересны на вид, но знаете, какие они? Вот названия и описания из меню. Надо отметить, что меню подробное и на финском/английском/русском, что очень удобно.
- Сырный суп с голубым сыром (Прекрасное сочетание - ветчина с голубым сыром "Aura")
- Грибной суп (Грибной крем-суп из чёрных лисичек)
- Крем-суп из копченого лосося с деревенским хлебом
- Суп из медвежатины с сыром Koskenlakija
На втором ужине мы уже могли обсуждать: твой суп очень вкусный, а мой - божественный. Когда доели: Это потому, что в моем супе вкус сыра перебивал вкус медведя, а в твоем - подчеркивал вкус лосося.
В этой еде прекрасно всё, её много и она очень вкусная (разве что гарнир всегда картофельный), рестораны очень уютные и простые, а пока блюда готовят, здорово сидеть, укутавшись в пледик, или ходить и разглядывать мелкие детали, штучки...
А завтраками нас баловала Тарья. Утром мы приходили и видели вот такой вот накрытый стол. За окном уютные снежные шапки, метель, а тут тепло, вкусно и заботливо. Кашка (к ней облепиха и ягоды, выращенные на её ecological farm), Вкусные бутерброды и самодельные десерты к чаю.
Какие сувениры можно привезти из Финляндии?
Сувениры штука непростая, кто-то может обойтись магнитиком, а кому-то обязательно нужно что-то душевное привезти близким людям, иначе никак. Мы относимся скорее ко второй категории, поэтому я никогда не привожу просто туристическое барахло с глуповатой символикой, вроде финского флага или плюшевого лося. И хотя из этой поездки я не собиралась особо ничего привозить, но много обращала внимание на интересные сувениры. Ресепшн HimosMaailma совмещен с заправкой ST1 и отличным магазинчиком сувениров, многие из которых я больше нигде не встречала.
Например, такие вот серьги, что-то есть в них очень самобытное, причем одновременно и очень нордическое, и совершенно индейское!
В 32 километрах от нас была фабрика валенок, она закрыта по выходным, но в окресных магазинчиках продают много местных валенок и валяных тапочек.
А еще в тех же ABC (заправка + кафе и супермаркет) есть разные уютные штучки для дома. Коробочки для чая, фотографий, секретов, смешные таблички, вешалки. Мои друзья такие штучки любят. На одной из ABC были замечены вот такие глиняные таблички-подвески. Жалко, что многие из этих штучек на финском, есть и на английском, конечно, но меньше, а всякие Welcome, Bon Appetit и пр. очень универсальны.
Для любителей серьезных, дорогостоящих авторских вещей, например, галерея картин Вели Яхтявя. Мы туда не заехали, а вообще это фактически в паре километров от горнолыжных склонов. Но одна из его картин висела в нашей усадьбе, я даже не ожидала, что картины бывают такие фактурные :)
И, конечно, при каждом туристическом местечке есть свои лавочки. А в Долине Мумми-Троллей огромный магазин, о нем расскажу отдельно. А мы решили приколоться и купили у Тарьи её экологичные консервы: рыба (из озера, на берегу которого стоял наш дом), лосиная тушенка... Смешной подарок ко дню защитника отечества :)
А вот то, что мы привезли домой: фарфоровые снегири (заправка в Химосе), деревянное сердце (супермаркет Prizma) и жестяной кувшин для ромашек (магазин Tiimari)
Узнай Финляндию лучше Вконтакте и на Facebook'e