Первое, второе...ну и третье!)

[ann_koyotik]

Накопилось рецептов у меня, буду помаленьку выкладывать. Так, чтобы организованно, понятно. Ну на первое, второе и третье, не желаете ли:
Белые грибы с картофелем в горшочке
Фаршмак, по рецепту моей бабушки
Толстые блины на дрожжах
[***...***]Белые грибы с картофелем в горшочке



Ингредиенты: белые грибы - 1 кг., лук - 3-4 шт., картофель - 1 кг., морковь - 3 шт., чеснок - 6 зубчиков., сыр - 200 гр., майонез - 100 мл., масло сливочное - 150 гр., соль, перец, свежая зелень.
Приготовление:



Лук нарезаем полукольцами. Пассируем лук на сливочном масле до слегка золотистого цвета.Морковь трём на крупной тёрке. Белые грибы чистим, нарезаем крупными кусочками.В сковороду с луком добавляем морковь, перемешиваем, немного тушим.Туда же добавляем грибы.Лук, морковь и грибы немного солим, перчим. Жарим на среднем огне 8-10 минут.Картофель нарезаем крупными кубиками.Выкладываем в глубокую чашу, солим, перчим, добавляем майонез или сметану, рубленную зелень. Хорошо перемешиваем.В горшочек выкладываем картофель.



Примерно половину горшочка.На картофель выкладываем белые грибы с морковью и луком.Добавляем 30-50 мл воды.Если нет горшочков, можно всё тоже самое приготовить на противне.Посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке.Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.



Фаршмак



Ингредиенты: рыбная консерва (сайра, горбуша) 1 банка, лук репчатый 1шт, соленые огурцы 2 шт, яйца 3шт, рис 250-300гр, майонез по вкусу.
Приготовление:



Рис отварить в подсоленой воде. Лук мелко нарезать. Огурцы мелко нарезать. Консервы размять вилкой. Яйца отварить, порезать. Все смешать, охалдить, подавать с майонезом как самостоятельное блюда или салат.

Блины на дрожжах.Вкус из детства






Ингридиенты: 500 мл молока, 1-2 стл.л. сахара, 0,5,ч.л. соли, 2-3 яйца, 350 гр муки, 1,5 ст.л. растительного или сливочного масла
Приготовление:



Молоко подогреть. В молоко добавить дрожжи,сахар,соль и предварительно взбитые яйца. Всыпать муку и хорошо размещать до однородного состояния. Поставить тесто в теплое место на минут 30,чтобы оно поднялось.В тесто добавить растительное или сливочное масло,перемешать.Жарить на хорошо разогретой сковороде.