Все о загадочном чайном грибе
Каждый из нас хоть раз пробовал напиток из чайного гриба, чаще всего этот настой можно встретить у бабушек в деревне. Однако наши современные домохозяйки, тоже заинтересованы в полезных продуктах, так что не удивляйтесь, если одна из подруг, предложит вам отведать напиток из чайного гриба. Впервые я попробовала чайный гриб еще в детстве, с недавнего времени, нам подарили небольшой гриб, так как купить его сложно. На вкус это что-то среднее между квасом и чаем, так как присутствует энное количество кислот и дрожжеподобных бактерий. Много пить его нельзя, однако стакан в день вполне приемлемо.
Как и у каждого напитка, чайный гриб имеет полезные свойства и противопоказания. Это настоящий клад для людей с плохим пищеварением, ослабленным иммунитетом и дисбактериозом, но в то же время чайный гриб противопоказан людям с язвой желудка и диабетом. Разводить гриб можно в домашних условиях, на слабом черном или зеленом чаем с добавлениям сахара или меда, но нужно знать точную пропорцию: 3 л кипяченой воды с чаем + 100 г сахара/1 литр.
