Советская армейская матрешка
«Придет серенький волчок и ухватит за бачок».
Эти предметы знакомы почти всем, кто служил в Советской Армии и питался в солдатской ( курсантской) столовой. Это - литые алюминиевые бачки для раздачи пищи. Иногда их неправильно называют котелками или кастрюлями, но это ни разу не котелки и совсем не предназначенная для приготовления пищи посуда. Вот - доказательство из интендантской книги военного министерства СССР 1951 года "Войсковое питание", откуда видно, что это ни что иное, а «бачок армейский», предназначенный исключительно для подачи готовой пищи на стол! Соответственно, для него даже крышки не предусматривалось.
Мне удалось собрать полный комплект армейских бачков: их три. Емкость каждого 3, 5 и 10 (8) л.
Так что их можно поместить один в другой ( как матрешку), или поставить один на другой пирамидой.
Ранний вариант армейского бачка был полностью алюминиевый - у него ручки были единым целым с емкостью. У меня же - вариант более поздний, усовершенствованный, где ручки крепятся клепками. И не алюминиевые они, что, кстати, мудро, потому что алюминий греется вместе с бачком, когда пища горячая.Сталь же так не нагревается. Кстати, по этой же причине, у армейских алюминиевых котелков ручка - стальная, а не алюминиевая. Кроме того в отверстие ручки можно было засунуть пищераздаточную ложку ( которую иногда неправильно называют «черпаком») или еще что-нибудь. «Классический» старый вариант бачка на нижеследующем фото - слева. Правда, «усовершенствованные» ручки имели свойство деформироваться, но при желании их не сложно выправить.
Если бачки старого типа маркировались на ручке, то «новые» имели какое-то подобие маркировки на днище.
Пищераздаточный бачок нашел свое отражение в искусстве, в частности, в - и в изобразительном и литературе. Вот цитата из книги рассказов Б. Никольского «Солдатская школа», изданной в Ленинграде в 1973 году и соответствующая иллюстрация В. Шевченко из нее же: «...каша - главная солдатская пища. Не знаю, кто как, а я кашу ещё с детства любил. И в армии ел её с удовольствием. До сих пор помню - войдёшь в столовую с мороза, усталый, а на столе бачок - дымится горячая пшённая каша! Хорошо! Сядут за стол одиннадцать человек - не успеешь оглянуться, бачок уже пуст».
Армейская художественная графика.
Предлагаю несколько фотопримеров использования советского армейского бачка на службе в вооруженных силах. Служить он продолжает и в армии российской, как и советский котелок. Замечу, впрочем, что в приказах Минобороны 2020-ых годов уже не предусматривается обеспечение воинских частей и организаций Вооруженных сил алюминиевой посудой. Все меняется на нержавейку и пластик. В лучшем случае материал в приказе не называется. А в 90-ых годах в Министерстве обороны РФ алюминий был еще в чести.
Кстати, в руках у правого повара - истинный черпак.
Обратите внимание на использование советских бачков разных типов в Армии России.
На вышепоказанном снимке в качестве бачка используется кастрюля. Такое допустимо в мирных организациях, исполняющих наказания. В инструктивных ФСИНовских материалах так и написано : «бачок(кастрюля)».
В миру армейские бачки используются не только на зоне, но и просто популярны для приготовления пищи. Крышку к ним подобрать не проблема. Из армейских бачков получаются хорошие мирные кастрюли и казаны.