Печенье четвертое и последнее

[anke_anke]

Не дожидаясь четвертого Адвента... Т.к. к четвертому Адвенту я уже уеду в отпуск. Я вообще-то уже с завтра в отпуске и это большое счастье :-) Потому как сил больше нет. Где он, этот кризис? - работы невпроворот

Comments

[igra_so_vkusom]

Очень внимательно прочла как бороться с тестом.
Мои в прошлом году не вытряхнулись...)

[anke_anke]

Мои тоже сопротивлялись, но некоторые сдались :-) У меня были еще и пластмассовые выемки, из них гораздо проще получалось, я большинство печенья с ними сделала. С деревянными я еще буду тренироваться в следующем году, мне кажется, для них и тесто немного круче нужно.

[igra_so_vkusom]

Повезло)
Я с разным пробовала и с пряничным тоже, оно намного круче, и даже замораживала в формочке по
совету из книги, в итоге результат одинаковым был... м.б. у меня формочка с большим кол-вом мелких деталей? в общем надо думать/пробовать еще)

[anke_anke]

Мне показалось, что более крупные формы (вот как петух на или кот на второй фотографии) легче получались, чем более филигранные формы. Но ругалась я громко, да ;-) Еще одно - мне показалось, что после того, как я формочки помыла, слегка подсушила и они были немного влажными, к ним и мука приставала лучше и печенья вываливались лучше. Буду в следующем году еще пробовать :-)

[igra_so_vkusom]

Спасибо большое, попробую намочить), а еще хочу попробовать маслом смазать)
А то очень обидно, я их везла из другой страны, хотела... а тут такой облом)

[anke_anke]

Маслом я бы не смазывала, а вот тесто покруче (Юля внизу ссылку на рецепт дала, например) можно и сделать.

[igra_so_vkusom]

Спасибо, посмотрю)