Мечтаю о лете...

[anke_anke]

Вчера у нас был выходной и времени много, поэтому решила приготовить что-то, на что обычно его (времени) не хватает. Я решила сделать Pissaladière - классический тарт из Прованса, тем более на рецепт Gui Gedda из книги "Die Küche der Provence" я уже давно смотрю.

Comments

[chernnishka]

Я тоже хочу книгу Ги,он такой чудесный!!!
прекрасный тарт!

[anke_anke]

Книга мне очень нравится. Все, что готовила, получилось хорошо.

[fleur_de_cassie]

Отличный!
Я готовила похожий, все не могу никак показать. Тоже с луком и анчоусами, но без оливок и шалфея) Отличный был тарт, все руки не доходят повторить. Чуть сладковатая луковая начинка и соленые анчоусы, и тесто хрустящее, мне очень понравилось.

[anke_anke]

Мне тоже нравится сочетание сладкого лука и соленых анчоусов. Здесь у него лук очень долго тушится, получается еще ярче контраст.

[bergberg]

Интересный рецепт! Я по фото сначала подумала, что это черносливины сверху)))

[anke_anke]

Похоже немного :-) Вкусный очень тарт получается.

[ulia_maktyb]

Последнее фото такое аппетитное,хоть прям щас беги и готовь.

[anke_anke]

Спасибо :-) Очень советую попробовать, он такой вкусный.

[oka_23]

Вау! (*слов нет*) У меня как раз баночка анчоусов стоит)

[anke_anke]

Значит, нужно делать :-)) Самое главное есть уже.

[oka_23]

Только с тестом возни много)))Вот раскатанное в пласт точно в холодильник не приткну(

[anke_anke]

Не столько возни, сколько времени занимает. Но я готовлю всегда на 2 тарта и половину замораживаю, тогда второй тарт вообще без всяких усилий получается :)