Tafelspitz

[anke_anke]

Сделать это традиционное блюдо венской кухни мне хотелось уже давно,но решилась я на него только после посещения ресторана Плахутты в Вене, известного своими блюдами из вареной (и не только вареной) говядины. Там я попробовала его в первый раз, там показали и рассказали, как и с чем его подают традиционно, рассказали с чего начинать есть и чем

Comments

[leostrog]

А на вид мясо такое, грубоватое- оно не получается волокнистым?

[anke_anke]

Нет, оно очень мягкое получается.

[leostrog]

Я что-то даже не могу себе представить его вкус- не получается. Думаю, что очень вкусно, но не знаю, как именно...

[anke_anke]

Вареная говядина, но не вываренная, а полная вкуса. Приблизительно так :)

[leostrog]

думаю. что я такую точно не ела .Или самое похожее- говядина , котрая разварена для студня, она тоже мягкая и душистая.
Кстати, сайт котрый вы мне порекомендовали, дочка посмотрела, но там им было дорого( это трое бедных студентов), в итоге заказали через booking.com чудные пансионы BB и совсем недорого (60-70 евро на троих /ночь) в Германии и в Эльзасе.
Заодно она поупражняет свои немецкий и французский (она хорошо говорит, но без практики язык "ржавеет").