Правила использования вина в готовке ;-)

[anke_anke]

Чему научили. Первое правило я и так знала, о втором - догадывалась ;-)

1. Использовать только то вино, которое вам нравится пить. Никакого дешевого "для готовки", а нормальное вкусное.

2. 2/3 вина - в блюдо, 1/3 - в повара ;-)

Comments

[sablya_zhiv]

дааа, прекрасные правила!
логичные и понятные
ни убавить, ни прибавить:)

[anke_anke]

Особенно второе мне нравится :-)

[sablya_zhiv]

дааа, пропорция идеальна!

[double_view]

второе правило улучшает вкусовые качества блюда?

Извините, что влезаю

[tat_oshka]

Второе правило поможет не писать таких комментариев

Re: Извините, что влезаю

[anke_anke]

Наташ, это было в шутку сказано :-)

Re: Извините, что влезаю

[double_view]

именно :-)

[tat_oshka]

Совершенно согласна!:))

[anke_anke]

И я :-)

[spb_zaika]

Золотые слова!
особенно второе правило ))

[anke_anke]

Вот и я об этом :-) Завтра попробую правило применить.

[marus_ok]

:) точно подмечено :)
стою я пару недель назад, кролика по-испански готовлю, вино требуется... а в доме акромя трофейной бутылки французского, из Кольюра привезенного, ничего нет... сокрушалась, но делать нечего, откупорила, добавила... сначала в себя, потом по норме в кролика...
оказалось зашибенно :) а про настроение в процессе вкушения кролика под трофейное вино и говорить нечего :)
вот так из простого ужина рождается празднЕГ :)

[anke_anke]

Это правда - чем лучше вино, тем лучше блюдо получается. А уж кролик в трофейном вине должен быть необыкновенным :)

[marus_ok]

да, до сих пор вспоминаю и планирую повторить :)