Ужин. Летний...

[anke_anke]

У нас сегодня наступило что-то похожее на лето. Еще не очень тепло, но уже и не мокро

Comments

[trampampulkanat]

Аня, как красиво :) я еще не пробовала на гриле коптить, надо бы :)
А "Грильная Библия" интересная? Стоит покупать?

[anke_anke]

Мне книга понравилась - там основы барбекю хорошо рассказаны и очень много рецептов. Единственный недостаток (хотя для меня неважно) - почти без иллюстраций.

[trampampulkanat]

ок, посмотрю :)
Ань, а офф можно? У тебя Лаферских книг много? И еще один :) ты далеко от Вюрцбурга? Я там буду через пару месяцев, можно было бы встретится :)

[anke_anke]

Лаферовских книг у меня штук 10, наверное, большинство мне нравятся :-)

Вюрцбург от нас в 200 км, можно попробовать :-) Смотря когда, в начале сентября мы в отпуске будем, в другое время можно договориться.

[alely]

Эх, а у нас гриль без крышки:(

[anke_anke]

Раньше мы тоже гриль без крышки использовали, в нем только прямым методом на углях можно. Мы потом специально такой искали, чтобы можно разные такие штуки делать - коптить, запекать при низкой температуре и т.д.

[airdale_terrier]

а с кукурузой как поступали?
сначала отварили, наверное?

[anke_anke]

Не отваривали - она молодая очень. Просто смазали оливковым маслом и на решетку прямо над углями. Она довольно быстро приготовилась.

[ninkins]

а мы рыбу в выходные коптили - тоже нереально вкусно было :)
и кукурузу жарили на гриле тож! ;)

[anke_anke]

О! Рыба копченая. Люблюнимагу :-) В субботу тоже хотим рыбу закоптить (если погода не подведет)