Утиная грудка с манговым чатни

[anke_anke]

Из новогоднего меню...

Comments

[lalawa]

Всё сохранила в избранном. Вернусь - обязательно сделаю. Ууууууточка(облизывается)

[anke_anke]

:-))) Я тоже утку люблю. И этот чатни мне тоже понравился, смородина там очень к месту.

[lalawa]

у меня похожий персиковый чатни. Летом много банок сделала. Ой....есть как захотелось:))))

[pushistyj_koshk]

Уже пару лет мечтаю об утиной грудке.:( Дооорого у нас и только замороженная.

[anke_anke]

Жалко... А целые незамороженные есть? Можно тогда на части и разных блюд наготовить...

[pushistyj_koshk]

Целые тоже замороженные. 2 кг - ок. 15 евро, 3 кг - ок. 25. Не знаю, в какую деревню у нас надо ехать, чтобы свежую уточку достать. Хотя есть на примете один магазинчик за городом... надо доехать. А у меня даже морозилки нет, чтобы напотом отложить остатки тушки.

[anke_anke]

В принципе, грудку утиную можно брать и замороженную - потеря качества у птицы при заморозке гораздо меньше, чем у рыбы. Если она правильно и быстро замороженная, тоже неплохо получится :-)

[ninas]

как вкусно!никак не соберусь,надо купить!:0)

[anke_anke]

Купи :-) Я люблю грудку утиную - делается просто, получается вкусно и нарядно :-)

[aylo]

как красиво и аккуратно!
таже беда: http://anke-anke.livejournal.com/168333.html?thread=2172557#t2172557
одна страна, одни проблемы :)

[anke_anke]

Спасибо :-)

Вот почему в Эстонии рыбы свежей мало, мне совсем непонятно :-( Море ж рядом. Коммерсанты бояться, что не продадут столько свежей? Обидно...

[leah_tln]

Эх, я утиную грудку только по командировкам и ем... У тебя она такая аппетитная! :)

Славная страна Эстония при вступлении в ЕС отказалась от своих квот на вылов рыбы. Чтобы приняли - таковы были условия переговоров. А сейчас наши коммерсанты 90 % того жалкого улова, что позволяют стране "удить", продают в Скандинавию. Там рыба, естественно, дороже идет, чем в родной стране.

[anke_anke]

Ну обидно ж как :-(((((

[anke_anke]

:-) Мне этот чатни очень понравился, практически к любому мясу подходит. Недавно делала с клюквой, яблоками и луком, тоже очень понравился, но был не очень фотогеничный ;-)