Кокиль с морепродуктами. (от dejur)
Начали, как водится, с закуски. Взяли гребешки, креветки и прочие морские благодати, наварили соусу сюпрем, уложили всё это слоями в натуральные ракушки, сыром острым сверху щедро присыпали, биском де кревиз окропили и в печи отколеровали. Это яркое во всех смыслах блюдо, несомненно, способно вернуть верный взгляд на вещи после трудовой недели. Идеальный разогрев в предвкушении последующих гастрономических наслаждений!
