Keto, shmeto
Знаете анекдот про ворону, которая с дикими гусями полетела? Я сейчас перескажу своими словами:
Летят дикие Гуси на север. Увидела их ворона, и решила полететь с ними. Гуси летят высоко и быстро -- ворона их еле-еле догнала, но все же догнала. "Гуси, я полечу с вами." Гуси ее стали отговаривать, все-таки лететь далеко и сложно, но ворона им отвечает: "нет, я птица храбрая. Я птица сильная. Раз решила полететь, то лечу."
Летят они час, летят два, летят пол дня. Ворона полностью из сил выбилась, крыльями еле-еле машет, но летит. Гуси ей иногда предлагают вернуться, но она им всегда отвечает: "Я птица храбрая. Я птица сильная. Раз решила полететь, то лечу." Летят гуси дальше. Вот уже солнце садится, и они наконец-то приземляются, а вороны нет. А, вон там на горизонте в небе, какая-то точка. Еще через два часа, уже в темноте, прилетает и ворона -- ободранная, уставшая, глаза на выкате, крылья обвисли. Окружили ее гуси и начали хвалить: "Ворона, ты долетела! Какая ты птица храбрая. Какая ты птица сильная!"
Ворона обвела гусей очумелым взглядом и, едва переводя дыхание, сказала: "Да, я птица храбрая. Я птица сильная. Но долбануууутая...."
Вот примерно этот анекдот я вспоминаю каждый раз, когда задумываюсь о своих попытках похудеть и о том, что делать дальше.
Я не помню, писала ли я про то, как придерживалась палео и Whole30, когда об этом еще мало кто знал. Но что нам палео -- это уже мейнстрим. А мне все не худеется. Поэтому за прошлый год я поэксперементировала с голоданием и ketogenic diets. Иногда одновременно.
Ketogenic diets -- это когда ешь так, чтоб тело оставалось все время в ketosis. Биолог из меня никакой, поэтому не спрашивайте, что это такое. Но грубо говоря, это very low carb, high fat (VLCHF) диета -- убираем все углеводы почти до предела (то есть не только никаких мучных изделий, как при палео, но даже никаких фруктов, и другие овощи тоже ограничиваем, потому что в них углеводы), и даже белки не без ограничения. Зато нажимаем на жиры -- сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло, whole fat cream и т.д. И не стараться иметь дефицит калорий, а есть столько калорий, сколько по расчетам уходит на "total daily energy expenditure" (TDEE) -- То есть почти противоположное тому, что нам завещала food pyramid до того, как почила бесславной смертью (чтоб воскреснуть опять и опять).
Если б меня кто-то спросил два года назад, смогу ли я придерживаться этой диеты, я б с полной уверенностью сказала, что "никогда." Потому что я без фруктов -- это какой-то нонсенс. Это уже не я. Я фрукты не просто любила, я... наверное это уже было на грани fruit addiction, причем "на грани" не на грани с нормальным, а на грани с "если я не разговариваю, то я ем фрукты или ягоды." Ну в общем я их очень любила. И раз я уже старалась отказаться от хлеба (который я тоже очень люблю, и с которым, надо признать, у моего желудка никаких проблем нет.) -- то как же можно было еще и без фрукт жить, и еще и овощи ограничивать?
Но вот удивительно -- все-таки и это возможно. У нас в холодильнике дома хурма лежала несколько недель, и я ее не сьела. Чудеса, да и только!
Про голодание обьяснить легче, потому что голодание -- это, естественно, когда человек ничего не ест какое-то время. Вообще. В моем случае я в такие дни пью чай, кофе и лимонную воду или минеральную воду, и все. В принципе голодать по одному дню я и раньше пробовала (то есть например с вечера воскресенья до утра вторника) -- так что я знала, что это я могу. И популярный сейчас "one meal a day" (OMAD) -- это для меня и так более-менее привычный режим в рабочие дни. Но тренд сейчас на долгое голодание, по нескольку дней. Так что я и это попробовала. Мой рекорд -- 90 часов. То есть с вечера воскресенья до после полудня в четверг.
Результаты всего этого интересные. Например, если верить весам, то я за два дня даже не очень усиленного питания (но с тортиками) могу набрать больше веса, чем сбросить за три дня голодания. Как это все вписывается в законы термодинамики, я не знаю.
И вот смотрю я на свой график похудения (не сильно впечатляющий, надо признать), и думаю я про свою силу воли, и в голову приходит только именно "я птица храбрая. Я птица сильная. Но долбанууууутая...."
This entry was originally posted at https://angerona.dreamwidth.org/1572572.html (
comments).
Please comment there using OpenID.
Летят дикие Гуси на север. Увидела их ворона, и решила полететь с ними. Гуси летят высоко и быстро -- ворона их еле-еле догнала, но все же догнала. "Гуси, я полечу с вами." Гуси ее стали отговаривать, все-таки лететь далеко и сложно, но ворона им отвечает: "нет, я птица храбрая. Я птица сильная. Раз решила полететь, то лечу."
Летят они час, летят два, летят пол дня. Ворона полностью из сил выбилась, крыльями еле-еле машет, но летит. Гуси ей иногда предлагают вернуться, но она им всегда отвечает: "Я птица храбрая. Я птица сильная. Раз решила полететь, то лечу." Летят гуси дальше. Вот уже солнце садится, и они наконец-то приземляются, а вороны нет. А, вон там на горизонте в небе, какая-то точка. Еще через два часа, уже в темноте, прилетает и ворона -- ободранная, уставшая, глаза на выкате, крылья обвисли. Окружили ее гуси и начали хвалить: "Ворона, ты долетела! Какая ты птица храбрая. Какая ты птица сильная!"
Ворона обвела гусей очумелым взглядом и, едва переводя дыхание, сказала: "Да, я птица храбрая. Я птица сильная. Но долбануууутая...."
Вот примерно этот анекдот я вспоминаю каждый раз, когда задумываюсь о своих попытках похудеть и о том, что делать дальше.
Я не помню, писала ли я про то, как придерживалась палео и Whole30, когда об этом еще мало кто знал. Но что нам палео -- это уже мейнстрим. А мне все не худеется. Поэтому за прошлый год я поэксперементировала с голоданием и ketogenic diets. Иногда одновременно.
Ketogenic diets -- это когда ешь так, чтоб тело оставалось все время в ketosis. Биолог из меня никакой, поэтому не спрашивайте, что это такое. Но грубо говоря, это very low carb, high fat (VLCHF) диета -- убираем все углеводы почти до предела (то есть не только никаких мучных изделий, как при палео, но даже никаких фруктов, и другие овощи тоже ограничиваем, потому что в них углеводы), и даже белки не без ограничения. Зато нажимаем на жиры -- сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло, whole fat cream и т.д. И не стараться иметь дефицит калорий, а есть столько калорий, сколько по расчетам уходит на "total daily energy expenditure" (TDEE) -- То есть почти противоположное тому, что нам завещала food pyramid до того, как почила бесславной смертью (чтоб воскреснуть опять и опять).
Если б меня кто-то спросил два года назад, смогу ли я придерживаться этой диеты, я б с полной уверенностью сказала, что "никогда." Потому что я без фруктов -- это какой-то нонсенс. Это уже не я. Я фрукты не просто любила, я... наверное это уже было на грани fruit addiction, причем "на грани" не на грани с нормальным, а на грани с "если я не разговариваю, то я ем фрукты или ягоды." Ну в общем я их очень любила. И раз я уже старалась отказаться от хлеба (который я тоже очень люблю, и с которым, надо признать, у моего желудка никаких проблем нет.) -- то как же можно было еще и без фрукт жить, и еще и овощи ограничивать?
Но вот удивительно -- все-таки и это возможно. У нас в холодильнике дома хурма лежала несколько недель, и я ее не сьела. Чудеса, да и только!
Про голодание обьяснить легче, потому что голодание -- это, естественно, когда человек ничего не ест какое-то время. Вообще. В моем случае я в такие дни пью чай, кофе и лимонную воду или минеральную воду, и все. В принципе голодать по одному дню я и раньше пробовала (то есть например с вечера воскресенья до утра вторника) -- так что я знала, что это я могу. И популярный сейчас "one meal a day" (OMAD) -- это для меня и так более-менее привычный режим в рабочие дни. Но тренд сейчас на долгое голодание, по нескольку дней. Так что я и это попробовала. Мой рекорд -- 90 часов. То есть с вечера воскресенья до после полудня в четверг.
Результаты всего этого интересные. Например, если верить весам, то я за два дня даже не очень усиленного питания (но с тортиками) могу набрать больше веса, чем сбросить за три дня голодания. Как это все вписывается в законы термодинамики, я не знаю.
И вот смотрю я на свой график похудения (не сильно впечатляющий, надо признать), и думаю я про свою силу воли, и в голову приходит только именно "я птица храбрая. Я птица сильная. Но долбанууууутая...."
This entry was originally posted at https://angerona.dreamwidth.org/1572572.html (
comments).
Please comment there using OpenID.