Вечная тема-домашний майонез!)))

[angemaroc]

Нам понадобится:
одно яйцо
1 чайная ложка горчицы
половина чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара(я беру коричневый)
1 чайная ложка лимонного сока
Всё это хорошо взбиваем блендером.Когда хорошо взбилось ,тонкой струйкой вливаем 200 мл растительного масла,продолжая взбивать.
Всё!!! Майонез готов!
Я перепробовала мульён рецептов, для меня вот этот самый вкусный и легкий. Очень похож на майонез из детства "Правонсаль"))).

P .S.  Соблюдаем два правила:  1 -температура яица и масла растительного должны быть одинаковы.Т. е. если яйцо лежало в холодильнике, достаньте заранее,пусть чуть нагреется.
                                                      2- Взбиваем именно блендером,чтобы ножи были плоские.
Если соблюдаем эти два правила ,майонез взбивается на раз-два.