Beaujolais nouveau
Сегодня во Франции праздник - день молодого вина Божоле Нуво!
Каждый год в третий четверг ноября в небольшом городке в Бургундии под названием Божо происходит шествие - это и есть Праздник молодого вина Божоле. На центральную площадь выходят люди с факелами из виноградной лозы. А посреди площади стоят огромные бочки с молодым вином «Бужоле Нуво» (Beaujolais Nouveau). Ровно в полночь, после 12 ударов колокола на церкви Святого Николая выбиваются заглушки из дубовых бочек, вино льется рекой, - начинается праздник молодого вина!
Вино обладает ярким, резким вкусом с нетерпким фруктовым букетом (в божоле нуво практически отсутствуют танины). Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка. Божоле нуво рекомендуется употреблять охлаждённым до 13 °C, в качестве закуски обычно предлагают мясную нарезку, сыры. Божоле нуво не предназначено для долговременного хранения, обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года.
А Вы какое вино любите?
Каждый год в третий четверг ноября в небольшом городке в Бургундии под названием Божо происходит шествие - это и есть Праздник молодого вина Божоле. На центральную площадь выходят люди с факелами из виноградной лозы. А посреди площади стоят огромные бочки с молодым вином «Бужоле Нуво» (Beaujolais Nouveau). Ровно в полночь, после 12 ударов колокола на церкви Святого Николая выбиваются заглушки из дубовых бочек, вино льется рекой, - начинается праздник молодого вина!
Вино обладает ярким, резким вкусом с нетерпким фруктовым букетом (в божоле нуво практически отсутствуют танины). Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка. Божоле нуво рекомендуется употреблять охлаждённым до 13 °C, в качестве закуски обычно предлагают мясную нарезку, сыры. Божоле нуво не предназначено для долговременного хранения, обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года.
А Вы какое вино любите?