Великий пост..
Друзья часто спрашивают меня, чем же мы питаемся во время великого поста. Что есть можно, а что нельзя и как можно не оголодать среди многих нельзя. И я решила написать этот пост.
Во-первых, пост, это не принудительное занятие. Не хотите, не соблюдайте. Я никого не агитирую, но поделиться не против.
Во-вторых, соблюдать пост можно очень по-разному. Да, Великий пост самый строгий. Если посмотреть календари с рекомендациями по питанию, то можно найти те, где предлагается, в основном, сухоядение, т.е. овощи, фрукты, хлеб. И только в выходные дни есть некоторые послабления. Есть более мягкие варианты, например такой: в «Чистый понедельник» (3 марта) и Страстную пятницу (18 апреля) лучше воздержаться от еды совсем. В течение всех семи недель Великого поста в понедельник, среду и пятницу есть можно только один раз - вечером. В эти дни можно употреблять только сырую пищу - овощи и фрукты, маринады, хлеб («сухоядение»). По вторникам и четвергам разрешается вкушать вареную пищу - каши, овощи и прочее. Но без растительного масла. Только в субботу и воскресенье можно готовить блюда на растительном масле, кушать два раза в день и даже позволить себе бокал виноградного вина. Но и эти правила чаще всего предлагаются не мирянам, а священнослужителям. Мирянам предлагается обсудить свой пост со своим же священником.
А можно просто не употреблять в пищу продукты животного происхождения. Это тоже вариант поста.
Не соблюдать пост могут беременные и кормящие женщины, дети до 14 лет, больные и пожилые люди. А так же всё, кто не хочет его соблюдать.
Я считаю, что каждый сам волен выбирать, от чего отказываться, а от чего нет. Если хотите, можете просто не есть мясо и рыбу, хотите, выберите более строгий вариант.
А теперь, как это делаем мы.
Очень важен ваш личный настрой. Не готовы, не беритесь. Хотите начать, настройтесь. Самым тяжёлым был для нас первый пост. Тогда мы ещё не знали на что идём, не ко всему были готовы, у нас часто возникала проблема - что же приготовить. Этот год будет уже четвёртым для нас. Опыта у нас уже достаточно.
Пост начался вчера. И вчера мы отказывались от пищи полностью, только пили. Впрочем, у нас был опыт трёхдневного голодания. Так что один день не страшен. Сегодня мы ещё тоже не кушали, впрочем, думаю вечером поужинаем. А пока просто пьём сладкий чай с лимоном. И сильного дискомфорта не испытываем.
Вчера мы открыли шкаф с продуктами и перебрали имеющиеся. У нас есть много круп, гречка, рис, горох, фасоль. Я думала, что не ем гороховую кашу до тех пор, пока её не приготовил мой муж. С тех пор я очень её люблю. Ещё у нас хороший запас кислой капусты, которую можно очень вкусно приготовить - рецепт я выложу чуть позже. Никто не отменял фрукты и овощи, различные маринады. На сладкое прекрасно идут сухофрукты. Мне сложнее всего обходиться без шоколада, очень уж я его люблю. Сухофрукты возмещают тягу к сладкому.
Лично я продолжаю употреблять молоко. Это уже мои медицинские показания. Нельзя мне без молока и кисломолочных продуктов.
Думаю, что некоторое количество постных рецептов появится в моём ЖЖ за эти полтора месяца. И обещаю вам, что это будут рецепты вкусной еды, которую можно с удовольствием кушать даже безотносительно поста.
Во-первых, пост, это не принудительное занятие. Не хотите, не соблюдайте. Я никого не агитирую, но поделиться не против.
Во-вторых, соблюдать пост можно очень по-разному. Да, Великий пост самый строгий. Если посмотреть календари с рекомендациями по питанию, то можно найти те, где предлагается, в основном, сухоядение, т.е. овощи, фрукты, хлеб. И только в выходные дни есть некоторые послабления. Есть более мягкие варианты, например такой: в «Чистый понедельник» (3 марта) и Страстную пятницу (18 апреля) лучше воздержаться от еды совсем. В течение всех семи недель Великого поста в понедельник, среду и пятницу есть можно только один раз - вечером. В эти дни можно употреблять только сырую пищу - овощи и фрукты, маринады, хлеб («сухоядение»). По вторникам и четвергам разрешается вкушать вареную пищу - каши, овощи и прочее. Но без растительного масла. Только в субботу и воскресенье можно готовить блюда на растительном масле, кушать два раза в день и даже позволить себе бокал виноградного вина. Но и эти правила чаще всего предлагаются не мирянам, а священнослужителям. Мирянам предлагается обсудить свой пост со своим же священником.
А можно просто не употреблять в пищу продукты животного происхождения. Это тоже вариант поста.
Не соблюдать пост могут беременные и кормящие женщины, дети до 14 лет, больные и пожилые люди. А так же всё, кто не хочет его соблюдать.
Я считаю, что каждый сам волен выбирать, от чего отказываться, а от чего нет. Если хотите, можете просто не есть мясо и рыбу, хотите, выберите более строгий вариант.
А теперь, как это делаем мы.
Очень важен ваш личный настрой. Не готовы, не беритесь. Хотите начать, настройтесь. Самым тяжёлым был для нас первый пост. Тогда мы ещё не знали на что идём, не ко всему были готовы, у нас часто возникала проблема - что же приготовить. Этот год будет уже четвёртым для нас. Опыта у нас уже достаточно.
Пост начался вчера. И вчера мы отказывались от пищи полностью, только пили. Впрочем, у нас был опыт трёхдневного голодания. Так что один день не страшен. Сегодня мы ещё тоже не кушали, впрочем, думаю вечером поужинаем. А пока просто пьём сладкий чай с лимоном. И сильного дискомфорта не испытываем.
Вчера мы открыли шкаф с продуктами и перебрали имеющиеся. У нас есть много круп, гречка, рис, горох, фасоль. Я думала, что не ем гороховую кашу до тех пор, пока её не приготовил мой муж. С тех пор я очень её люблю. Ещё у нас хороший запас кислой капусты, которую можно очень вкусно приготовить - рецепт я выложу чуть позже. Никто не отменял фрукты и овощи, различные маринады. На сладкое прекрасно идут сухофрукты. Мне сложнее всего обходиться без шоколада, очень уж я его люблю. Сухофрукты возмещают тягу к сладкому.
Лично я продолжаю употреблять молоко. Это уже мои медицинские показания. Нельзя мне без молока и кисломолочных продуктов.
Думаю, что некоторое количество постных рецептов появится в моём ЖЖ за эти полтора месяца. И обещаю вам, что это будут рецепты вкусной еды, которую можно с удовольствием кушать даже безотносительно поста.