Деньги идиотов

[andreysemenov]

Забавная получилась войнушка в прошлом посте ;) Он был не мой, надеюсь,  marcipanovaya  за перепост не в обиде. 
Как я и предполагал, нашелся не один человек, который заявил, что все рестораторы - идиоты (косвенно, но вполне однозначно), и что надо,  чтобы мышки стали ежиками просто поднять зарплаты сотрудникам! Это ведь известно, что капиталист - мироед,

Comments

[v_hotel]

Правильно, Андрей. Так их всех. Если б умел излагать мысли так же красиво, написал бы то же самое.

[andreysemenov]

:) неужели в гостиничном бизнесе эти деньги тоже есть?

[v_hotel]

Нет, конечно. Гостиничный бизнес - бизнес небольших денег.

[andreysemenov]

Да ладно. Он всяко более капиталоемкий, нежели ресторанный.

[v_hotel]

Рентабельность, может быть, и повыше, чем в ресторанном. А во всем остальном - так же. Зарплата, ксати, у линейного персонала, в тех же границах. И текучка есть, но не из-за денег.

[andreysemenov]

Аа, "небольшие деньги" это ты про зарплаты? А я-то думал, что про инвестиции (порог входа).

[v_hotel]

Порог повыше, но тоже есть деятели, которые строят отель для жены, дочери, подруги.

[andreysemenov]

Кстати, гостиничное дело - наша с супругой мечта. Очень хочется небольшой отель. Но порог входа, как раз, останавливает. Не только это, конечно, но и это тоже.

[v_hotel]

Есть одна ниша, абсолютно не занятая в Е-бурге, да и не одна. Но денег надо, конечно, много.

[andreysemenov]

Я тоже думаю, что не одна. Хотя рынок надо знать лучше. В любом случае, "Подсолнухи" еще долго будут требовать инвестиций, жалко отвлекать деньги. Если бы не кризис, я бы полез. А сейчас надо поаккуратней работать.

[v_hotel]

"Подсолнухи" - хорошая тема, нишевая. Ну а кризис пока не чувствую, больше ожидания в воздухе.

[andreysemenov]

"Кризис" - это, скорее, об ожидании оного. Если бы я знал, что примерно так, как сейчас, без радикального ухудшения будет лет 5-10...

[v_hotel]

Так не бывает, кризис - вещь цикличная, хотя пяток лет, может, и проживем без него.