Вопрос про мультиварки

[andresol]

В новом доме у нас, наконец-то, есть место на кухне, где ставить и хранить разные агрегаты, упрощающие готовку. До этого мы обычно или тушили мясо и овощи в кастрюле на плите, или пекли их на фольге на противне в духовке. Но есть же на свете всякие мультиварки, рисоварки, аэрогрили, которые если не ускорят приготовление пищи, то приготовят её по-

Comments

[luxs135]

Есть медленоварка.
Раньше все резал, складывал и уходил на 8 часов - получалась гадость
Теперь все режу, обжариваю, складываю, ухожу на 8 часов - получается вкусно.
Но вот это "обжарить" занимает очень много времени.

[andresol]

Я понимаю, что обжаривать лучше, но обжаривать лень. Хочется придумать, как получать не-гадость без обжаривания.

[luxs135]

В медленоварке судя по всему очень трудно. Разве что ударную дозу хороших бульонных кубиков положить типа "knorr stock pot"

[xenia]

В мультиварке есть режим обжарки, очень удобно, все в одном котле быстро. Ну и готовится быстро, а не полдня

[xenia]

Очень люблю какое там мясо, риссото, чизкейк, картошка, рис, фасоль.

[andresol]

Это в инстапоте всё можно готовить? И рис, и чизкейк в одной и той же машине?

[xenia]

Ну только не одновременно

[lipkalapka]

гы-гы. а я в одной сковородке всё одновременно делаю :)
Нужно, кмк, стоимость эксплуатации еще считать: если плита газовая - то это заметно дешевле, чем электричество тратить (не считая микроволновки, но готовка в микроволновке - это совсем отдельная штука, я еще толком не освоил, только разогрев)

[rollson]

Мильтиварка должна быть обязятельно - купи Интапот ил Арома за 40 долларов и не парься

[andresol]

Я у Aroma на амазоне в основном рисоварки и тиховарки (slow cookers). Но да, они дешёвые, хотя и маленькие на вид.

[annie_celeblas]

У меня Instant Pot - только это не мультиварка, а скороварка, потому что готовит под давлением. Простая модель, без всяких приложений.
Очень люблю её за то, что ничего не пригорает и не выкипает.
На плите тоже готовлю много, но есть блюда, которые делаю только в "горшочке" - куриный бульон (можно прямо из замороженных частей курицы), bbq pulled chicken, рис, гречку, каши (ставлю с вечера, утром детям на завтрак горячая каша).

[andresol]

Спасибо. У Instant Pot самые разные агрегаты есть, и мы в раздумье: покупать отдельно скороварку, аэрогриль, рисоварку (тогда можно готовить несколько блюд параллельно) или один комбайн.

А каши вы какие готовите: овсяную, пшенную?

[annie_celeblas]

У меня скороварка и отдельно докупленная крышка-аэрогриль. Так меньше места занимает, но в скороварке места мало, на аэрогриле много не наготовишь. Зато идеально запекать-жарить что-то небольшое, чтоб не раскочегаривать духовку - пару шницелей замороженных детям кинуть разогреть, чипсы пожарить, шоколадный круассан сделать хрустящим и с жидкой начинкой.
В Instant Pot можно делать два блюда одновременно ярусами. Погуглите double layer in instant pot. Идея в том, чтоб делать гарнир, а над/под ним - белковую часть. Но я так не делаю.

Каши - пшенную варила, хорошо получается, но её только я ем. Кстати, тоже удобнее в скороварке тогда - класть одну порцию небольшую и варить, и ничего нигде не прилипает. Я вообще каши и рис варю не в стальной чаше, а методом pot in pot - в чашу воду, подставку, на неё стеклянную форму (Oven safe) с крупой и водой/молоком. И не надо каждый раз здоровенную кастрюлю мыть.
В основном я варю гречку (на воде, 1:2) и овсянку (на молоке, 1:3).

[esya]

у меня инстант пот просто скороварка, я в нем просто варю и яйца и рис и картошку, тушенку делаю, овсянку по выходным... а airfryer я купила отдельно в костко (очень дешево), в нем я жарю и разогреваю, иногда пеку - все это не отменяет обычной плиты с обычной духовкой - кулинария для меня территория творчества, много нового, но, как и вы, я предпочитаю простые рецепты. Советую всегда иметь в холодильнике ведро супа, раз сваришь - две недели есть можно :)

[andresol]

Спасибо. Почитав первые комментарии, я склоняюсь к тому, чтобы отдельно скороварку купить, а отдельно аэрогриль. Место тут на кухни для них есть. А вдруг захочется одновременно два блюда готовить. Откажемся ли мы от плиты, будет зависеть от того, насколько вкусные блюда будут в скороварке получаться.
Сейчас у нас суп на 5 дней готовится: на больше кастрюли не хватает. Но и надоест он за неделю.

[igor_sabadah]

Аэрогриль крышку и добавочную чашу к мультиварке все под один размер, удобно очень

[andresol]

Если одно от другого зависит, то все равно комбайн получается. Но я представляю, что к любой мультиварке ещё можно кучу дополнительных частей покупать.