Цукини с козьим сыром.

[andreicha]

Как и все мои любимые рецепты этот очень прост и очень быстр. А главное очень вкусн. И полезн. :)





Для приготовления нам потребуются следующие ингридиенты:
-Цукини
-Салат руккола
-Зелёный лук
-Помидоры
-Козий сыр
-Оливковое масло
-Уксус бальзамик
-Соль
-Перец




Сначала обжариваем цукини на оливковом масле пока не подрумяниться.




Затем выкладываем поверх цукини козий сыр дольками и отправляем в духовку разогретую до 200-220 гр. до образования золотистой корочки.




Тем временем в салатнике размешиваем оливковое масло, бальзамик, соль и перец (последние по вкусу). Псле добавляем рукколу, мелко порезанный лук и перемешиваем.
Режим помидоры, достаём цукини из духовки и красиво выкладываем на тарелку. К блюду рекомендую подать хлеб чиабата, или другой.

Приятного аппетита!