Картофельная запеканка с мясным фаршем и цуккини
Игредиенты:
Картофель-1,2 кг
Лук репчатый- 1 шт(крупный)
Цуккини-1 шт
Фарш говяжий- 0,5 кг
Сметана- 0,2 кг
Масло растительное- по вкусу
Соль, перец черный молотый- по вкусу
Сыр- 0,1кг
Приготовление:
Цуккини режем круглешками, выкладываем на пергамент, на противень, солим, перчим, сбрызгиваем маслом растительным и запекаем в духовке минут 10.
Фарш солим, перемешиваем.
Картофель чистим, режем тонкими пластиками, солим.
Лук чистим, режем кольцами.
Картофель перемешиваем со сметаной.
Дно емкости для запекания сбрызгиваем маслом растительным и выкладываем слои, картофель, лук, фарш, цуккини, картофель и ставим в духовку запекаться, минут на 40-50.
За 10 минут до готовности запеканку посыпаем натертым сыром.
Приятного аппетита.