Французский коньяк Dobbe XO Grand Century
Это мой второй коньяк от Dobbe. Первый был Dobbe XO Extra.
Официальный сайт производителя есть в том числе и на русском, описание этого коньяка здесь: https://www.dobbecognac.com/ru/dobbe-cognac-xo-grand-century/.
Коньяк упакован в толстую коробку с магнитной защелкой. Верхние три четверти коробки окрашены в цвет молочного шоколада или сильно разбавленного сливками кофе. Нижняя четверть - цвета топленого молока. Поверхность коробки проштемпелевана мелкими фирменными логотипами: BB в овале.
Коробка открываясь превращается в "аккордеон". Бутылка крепко держится в ложементе, чтобы ее извлечь требуется приложить усилие.
Бутылка точно такая же, как и у Dobbe XO Extra: замысловатой формы, тяжелая, из толстого стекла, похожа на фляжку. Пробка обтянута пленкой и сидит очень плотно. Этикетка лаконичная, ее верхняя часть напечатана на стекле, нижняя - бумажная.
Контрэтикетка напечатана золотом на прозрачной пленке, читается довольно легко.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов - 10 лет, крепость 40 градусов, бутылка 0,7 л.
Дата розлива напечатана внизу бутылки слева от контрэтикетки.
Производитель пишет об этом коньяке:
Янтарный цвет с отблесками медного оттенка очарует ценителей редкого и исключительного коньяка. Сильный аромат, наполненный фруктовыми оттенками, сочетается с богатым цветочным букетом. Разнообразие вкусов засахаренных фруктов, меда, миндаля и легкой нотки жареной фисташки придает напитку необыкновенную мягкость.
Этот коньяк Extra Old отличается интенсивным вкусом и представляет собой совершенное сочетание тонких древесных ноток и нежности ванили, создающих незабываемое вкусовое равновесие. Перед дегустацией этого чистого исключительного напитка позвольте ему раскрыть все свои ароматы и вкусы в дегустационном бокале.
Проверим?
Откупориваем. Пробка тяжелая, явно отлита из металлического сплава, составит конкуренцию пробке от Louis Royer XO.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат специй появляется сразу после откупоривания, вытекает из бутылки и распространяется по комнате. Захотелось побыстрее закончить съемку. :)
Аромат яркий, чувствуется издалека: тяжелый, густой смолисто-бальзамный со специями (душистый горошек, мускатный орех, черный перец), камфора с перечной мятой - ближе к бокалу, в отдалении - вареные сухофрукты из густо-сваренного компота. Ждем, ждем, ждем... Бальзам становится слаще, вареные сухофрукты сменяются просто сухофруктами, появляется медово-цветочный оттенок, еще позже появляется цветочные оттенки - букет сладко пахнущих цветов. Развитие идет неспешно, долго, нужно иметь время и терпение чтобы дождаться смены ароматов.
Через несколько дней, при повторе, последовательность появления ароматов несколько поменялась, сухофрукты ушли на задний план, зато добавились молочная мягкая ириска, кофе, выдержанный портвейн. И, по-прежнему, нужно иметь терпение чтобы следить за развитием. Отлично!
Вкус: насыщенный, густой, яркий, пряный и терпкий, сладости практически нет, она слегка ощущется на заднем плане, зато есть маслянистость - глоток приятно обволакивает все во рту. Чернослив, мускатный орех, кориандр, варенье из черноплодной рябины, мягкая дубовая терпкость, горький шоколад, легкий горьковато-медовый привкус, слегка горьковатый ментоловый оттенок. Отлично!
Послевкусие: долгое, насыщенное, сначала смолисто-черносливовое, позже свежее, горьковато-ментоловое, с очень легкой сладостью. Отлично!
Итого: отличный, зрелый коньяк, мне очень понравился, рад что его попробовал! Очень достойный напиток для неторопливого общения с ним.
Дополнение от 18.06.2022. Коньяка осталось на донышке, но какой аромат из бутылки! Магазин специй: ярко, пряно, вкусно, разноообразно! Из бокала сначала ощущается аромат смеси сухофруктов, который быстро сменяется специями, из которых высунется то одна, то другая пряность. Минут через двадцать в аромате неожиданно яркими всполохами начали появляться дыня, манго и ещё какая-то экзотика, и снова специи... Великолепно! Вкус стал немного слаще и по-прежнему богатый и яркий. Замечательно! Жаль, что коньяк закончился.
P.S. Все картинки кликабельны.
Официальный сайт производителя есть в том числе и на русском, описание этого коньяка здесь: https://www.dobbecognac.com/ru/dobbe-cognac-xo-grand-century/.
Коньяк упакован в толстую коробку с магнитной защелкой. Верхние три четверти коробки окрашены в цвет молочного шоколада или сильно разбавленного сливками кофе. Нижняя четверть - цвета топленого молока. Поверхность коробки проштемпелевана мелкими фирменными логотипами: BB в овале.
Коробка открываясь превращается в "аккордеон". Бутылка крепко держится в ложементе, чтобы ее извлечь требуется приложить усилие.
Бутылка точно такая же, как и у Dobbe XO Extra: замысловатой формы, тяжелая, из толстого стекла, похожа на фляжку. Пробка обтянута пленкой и сидит очень плотно. Этикетка лаконичная, ее верхняя часть напечатана на стекле, нижняя - бумажная.
Контрэтикетка напечатана золотом на прозрачной пленке, читается довольно легко.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов - 10 лет, крепость 40 градусов, бутылка 0,7 л.
Дата розлива напечатана внизу бутылки слева от контрэтикетки.
Производитель пишет об этом коньяке:
Янтарный цвет с отблесками медного оттенка очарует ценителей редкого и исключительного коньяка. Сильный аромат, наполненный фруктовыми оттенками, сочетается с богатым цветочным букетом. Разнообразие вкусов засахаренных фруктов, меда, миндаля и легкой нотки жареной фисташки придает напитку необыкновенную мягкость.
Этот коньяк Extra Old отличается интенсивным вкусом и представляет собой совершенное сочетание тонких древесных ноток и нежности ванили, создающих незабываемое вкусовое равновесие. Перед дегустацией этого чистого исключительного напитка позвольте ему раскрыть все свои ароматы и вкусы в дегустационном бокале.
Проверим?
Откупориваем. Пробка тяжелая, явно отлита из металлического сплава, составит конкуренцию пробке от Louis Royer XO.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат специй появляется сразу после откупоривания, вытекает из бутылки и распространяется по комнате. Захотелось побыстрее закончить съемку. :)
Аромат яркий, чувствуется издалека: тяжелый, густой смолисто-бальзамный со специями (душистый горошек, мускатный орех, черный перец), камфора с перечной мятой - ближе к бокалу, в отдалении - вареные сухофрукты из густо-сваренного компота. Ждем, ждем, ждем... Бальзам становится слаще, вареные сухофрукты сменяются просто сухофруктами, появляется медово-цветочный оттенок, еще позже появляется цветочные оттенки - букет сладко пахнущих цветов. Развитие идет неспешно, долго, нужно иметь время и терпение чтобы дождаться смены ароматов.
Через несколько дней, при повторе, последовательность появления ароматов несколько поменялась, сухофрукты ушли на задний план, зато добавились молочная мягкая ириска, кофе, выдержанный портвейн. И, по-прежнему, нужно иметь терпение чтобы следить за развитием. Отлично!
Вкус: насыщенный, густой, яркий, пряный и терпкий, сладости практически нет, она слегка ощущется на заднем плане, зато есть маслянистость - глоток приятно обволакивает все во рту. Чернослив, мускатный орех, кориандр, варенье из черноплодной рябины, мягкая дубовая терпкость, горький шоколад, легкий горьковато-медовый привкус, слегка горьковатый ментоловый оттенок. Отлично!
Послевкусие: долгое, насыщенное, сначала смолисто-черносливовое, позже свежее, горьковато-ментоловое, с очень легкой сладостью. Отлично!
Итого: отличный, зрелый коньяк, мне очень понравился, рад что его попробовал! Очень достойный напиток для неторопливого общения с ним.
Дополнение от 18.06.2022. Коньяка осталось на донышке, но какой аромат из бутылки! Магазин специй: ярко, пряно, вкусно, разноообразно! Из бокала сначала ощущается аромат смеси сухофруктов, который быстро сменяется специями, из которых высунется то одна, то другая пряность. Минут через двадцать в аромате неожиданно яркими всполохами начали появляться дыня, манго и ещё какая-то экзотика, и снова специи... Великолепно! Вкус стал немного слаще и по-прежнему богатый и яркий. Замечательно! Жаль, что коньяк закончился.
P.S. Все картинки кликабельны.