Российский коньяк "Большой приз ОС 20 лет"
Этот коньяк - подарок мне от Юрича на юбилей, за что ему сердечное спасибо. И, поскольку одариваемый (я) не торопился попробовать подарок, даритель (Юрич) намекнул (да какое там намекнул, прямо рубанул) что пора бы подарок употребить по назначению. Пожелание его пришлось очень кстати, сырая, зябкая погода так и шепчет: "Пора, пора пить Новокубанский коньяк, он согреет". Уступаю настойчивым пожеланиям. Слаб человек...
Коробка сделана из тонкого картона, поэтому легко деформируется и сминается. Я бы предпочел более прочную тару.
На коробке и этикетке красуется жеребец Анилин, трижды выигравший приз Европы и считавшийся лучшим чистокровным жеребцом СССР.
Позолота, как всегда, создает проблемы при съемке.
Средний возраст коньячных дистиллятов не менее 20 лет, крепость 41 градусов, объем бутылки 0,5 литра. Дата розлива 16.12.2011 г., можно, наверное, считать уже раритетом.
Обещают: развитый, с цветочно-ванильными тонами букет и полный, мягкий, с тонами выдержки вкус.
Откупориваем.
Спиртуозности в аромате и вкусе нет.
Аромат рвется из бутылки наружу: уже при наполовину вынутой пробке чувствуется аромат, а стоит ее вынуть полностью - аромат начинает заполнять окружающее пространство. Из бутылки пахнет выдержанным сладким портвейном, а пробка - цветами и шоколадом. Многообещающая заявка! Из бокала аромат тоже довольно мощный и яркий. Начинается со сладких белых цветов к которым быстро добавляется сладкий же бальзам. Ближе к кромке бокала бальзам приобретает легкий маринадный оттенок, а в цветочных нотах появляется жасмин. Некоторое время спустя в аромате появляется нотка свежести (привет Baron G. Legrand 1986, Chateau de Montifaud L30 и другие французы с большой выдержкой). Свежесть помахала рукой и ушла на задний план, уступив нотам сухофруктов и свежей груши. Временами мелькает переспелая дыня. Есть смолистые ноты - так пахнет варёная недозрелая кедровая шишка - и ваниль на сладкой булочке.
Аромат заметно развивается во времени, процесс длится минут 15-20. И он продолжает меняться по мере убывания коньяка в бокале. Отлично!
Вкус в первом маленьком глотке сначала ощутимо сладкий, сладость быстро сменяется слегка обжигающим теплом и уже потом появляется яркий, мягкий мокрый дуб с шоколадным оттенком. В последующих глотках на первый план выходит дуб с шоколадом и небольшой горечью, к которому на заднем плане присоединяются сухофрукты, темный старый изюм, слегка корица и смолянистый оттенок. Вкус яркий, хорошо! Вот бы еще маслянистости...
Послевкусие довольно долгое, в основе дубово-терпкое и сладковатое, теплое; со временем дуб уходит, а на первом плане остается темный изюм. Отлично!
Итого: Отличный коньяк! Вкус богатством оттенков уступает аромату и сначала несколько шокирует дубом, которого нет в аромате. Этот коньяк - то, что нужно в такую погоду, отличный согревающий эффект, приятно не торопясь с ним пообщаться. Жаль, что купить его больше не получится.
P.S Напоминаю: все картинки кликабельны, можно рассмотреть подробности.
P.P.S Коньяк продолжает развиваться: ближе к концу второй порции во вкусе появился горький миндаль, особенно заметный на выдохе через нос. Наверняка будет что-то еще, но не ждать же с заметкой, пока бутылка закончится :))
Дополнение. К моему большому сожалению, коньяк быстро деградирует по мере убывания его уровня в бутылке, причем деградация явно заметна и в аромате и во вкусе. Аромат заметно упрощается а вкус приобретает явный оттенок черной редьки.
В Екатеринодаре 30 я такой деградации не помню...
Коробка сделана из тонкого картона, поэтому легко деформируется и сминается. Я бы предпочел более прочную тару.
На коробке и этикетке красуется жеребец Анилин, трижды выигравший приз Европы и считавшийся лучшим чистокровным жеребцом СССР.
Позолота, как всегда, создает проблемы при съемке.
Средний возраст коньячных дистиллятов не менее 20 лет, крепость 41 градусов, объем бутылки 0,5 литра. Дата розлива 16.12.2011 г., можно, наверное, считать уже раритетом.
Обещают: развитый, с цветочно-ванильными тонами букет и полный, мягкий, с тонами выдержки вкус.
Откупориваем.
Спиртуозности в аромате и вкусе нет.
Аромат рвется из бутылки наружу: уже при наполовину вынутой пробке чувствуется аромат, а стоит ее вынуть полностью - аромат начинает заполнять окружающее пространство. Из бутылки пахнет выдержанным сладким портвейном, а пробка - цветами и шоколадом. Многообещающая заявка! Из бокала аромат тоже довольно мощный и яркий. Начинается со сладких белых цветов к которым быстро добавляется сладкий же бальзам. Ближе к кромке бокала бальзам приобретает легкий маринадный оттенок, а в цветочных нотах появляется жасмин. Некоторое время спустя в аромате появляется нотка свежести (привет Baron G. Legrand 1986, Chateau de Montifaud L30 и другие французы с большой выдержкой). Свежесть помахала рукой и ушла на задний план, уступив нотам сухофруктов и свежей груши. Временами мелькает переспелая дыня. Есть смолистые ноты - так пахнет варёная недозрелая кедровая шишка - и ваниль на сладкой булочке.
Аромат заметно развивается во времени, процесс длится минут 15-20. И он продолжает меняться по мере убывания коньяка в бокале. Отлично!
Вкус в первом маленьком глотке сначала ощутимо сладкий, сладость быстро сменяется слегка обжигающим теплом и уже потом появляется яркий, мягкий мокрый дуб с шоколадным оттенком. В последующих глотках на первый план выходит дуб с шоколадом и небольшой горечью, к которому на заднем плане присоединяются сухофрукты, темный старый изюм, слегка корица и смолянистый оттенок. Вкус яркий, хорошо! Вот бы еще маслянистости...
Послевкусие довольно долгое, в основе дубово-терпкое и сладковатое, теплое; со временем дуб уходит, а на первом плане остается темный изюм. Отлично!
Итого: Отличный коньяк! Вкус богатством оттенков уступает аромату и сначала несколько шокирует дубом, которого нет в аромате. Этот коньяк - то, что нужно в такую погоду, отличный согревающий эффект, приятно не торопясь с ним пообщаться. Жаль, что купить его больше не получится.
P.S Напоминаю: все картинки кликабельны, можно рассмотреть подробности.
P.P.S Коньяк продолжает развиваться: ближе к концу второй порции во вкусе появился горький миндаль, особенно заметный на выдохе через нос. Наверняка будет что-то еще, но не ждать же с заметкой, пока бутылка закончится :))
Дополнение. К моему большому сожалению, коньяк быстро деградирует по мере убывания его уровня в бутылке, причем деградация явно заметна и в аромате и во вкусе. Аромат заметно упрощается а вкус приобретает явный оттенок черной редьки.
В Екатеринодаре 30 я такой деградации не помню...