Французский коньяк Hardy XO Rare Fine Champagne
Конец лета захотелось отметить чем-нибудь сладким и вспомнилась мне замечательная статья Олега Грибченкова о Hardy XO Rare https://ol-gribchenkov.livejournal.com/7575.html. Попробуем?
Коньяк Hardy XO Rare - вершина линейки "The Tradition range".
На официальном сайте Hardy сейчас коньяка в таком оформлении нет, произошел ребрендинг. Новое оформление и произошедшие изменения в описании коньяка можно посмотреть в конце заметки.
Сайт был обновлен и с сожалением отмечу, что после обновления русский исчез из списка доступных вариантов выбора языка (впрочем, как и китайский).
Этикетка разделена на две части: верхняя оформлена в стиле "черное на золотистом", нижняя - в инверсном оформлении "золотистое на черном".
Петух - эмблема Hardy - выполнен в стиле ASCII art, это хорошо видно при увеличении картинки.
Описание этого коньяка с архивной копии сайта Hardy 2021 года (до ребрендинга и соответствует дате розлива):
Коньяк XO Rare погружает вас в уникальный мир:
вы окажетесь во власти его глубокого цвета с янтарным отливом, его волшебного аромата свежих лепестков розы, спелых фиников и сигарной коробки. Шелковистая текстура, свидетельствующая об истинной зрелости великого коньяка XO, может сравниться разве что с потрясающей силой его аромата.
Обратите внимание, что точного указания на возраст дистиллятов на сайте не было.
Контрэтикетка легко читается, содержит стандартный набор информации.
Обещают: бленд Fine Champagne, дистилляты с минимальной выдержкой 25 лет, есть углеводы. Объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов. Дата розлива 21.05.2021.
В самом низу бутылки выгравирован L-код, При желании можно поупражняться в его сопоставлении с напечатанной датой розлива. :)
Откупориваем. Пробка из цельного куска, тяжелая - видимо, навершие металлическое. Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания мягий, чистый, светлый: сначала травянистый, затем появляются светлый изюм, роза. Аромат быстро набирает яркость и уверенно ощущается с 40-50 см, в нём появляются сладкий бальзам, специи. Времени зависнуть надолго не было, поэтому основная проба была через 3 дня.
Тюльпан Schott Zwiesel.
Лёгкая травянисто-цветочная свежесть росистого луга, с лёгкой ноткой кедровой древесины. Всё это довольно быстро трансформируется в сладкий бальзам с ореховым оттенком, аромат крепнет и начинает активно распространяться по комнате. Вблизи бокала по центру цветочно-фруктовая смесь (алиссум, вьюнок, роза, недоспелый абрикос, свежий инжир) с лёгкой нотой травянистой свежести. У нижней кромки - сладкий бальзам, арахис, у верхней - травянисто-ментоловая свежесть. Свежесть хорошо ощущается и вдали от бокала. Заметно позже, минут через 10, начинают появляться ноты специй (кориандр, душистый горошек, бадьян, корица) появляется бочка и ярче становится нота свежести, только она приобретает горьковатый камфорный оттенок. Еще позже, по центру ненадолго появляется чернослив, а в основном правят бал специи. Отлично!
Шар Olivia.
Аромат начинается со свежести с легким травянистым оттенком, быстро переходит к специям и бочке; позже появляется чуть кисловатый бальзам и табачный лист, особенно заметные у нижней кромки. Внутри бокала ароматы очень яркие, но особого дискомфорта нет. Аромат мощный, но деталей я могу различить меньше, чем из тюльпана.
Вкус сразу после откупоривания яркий, мягкий, маслянистый, сладковатый. Первый глоток - сушеный инжир, сладкий бальзам, лещина, медовый привкус и легкий привкус розы (розового варенья). Во втором и последующих глотках появляется ментоловая свежесть. Глоток приятно и вкусно катается во рту, радуя нюансами и незаметно растворяясь. Хочется скорее добавить ещё, ещё... Отлично!
Через 3 дня вкус сладковатый, маслянистый, мягкий, сложный, но в нём преобладают специи - те же душистый горошек, корица, кориандр. Так же ощущается горький шоколад с чуточкой острого красного перца, легкий медовый привкус, сушеный инжир. На выдохе горьковатая свежесть. Через несколько глотков, появляется привкус сухофруктовой смеси из компота. Глоток по-прежнему вкусно и незаметно исчезает и хочется добавки. Отлично!
Послевкусие долгое, понемногу спадает яркость специй, в конце остается горький шоколад.
Итого: отличный коньяк, мне нравится! Мое желание порадовать себя вкусным исполнилось, хотя коньяк и не показался мне особенно сладким.
Дополнение: в заключительных 2х30мл в аромате и во вкусе в основном остались специи - ярко, насыщенно, вкусно. Отличный коньяк! Не сдулся, не деградировал. Надеюсь, когда-нибудь будет повторная встреча.
P.S. Все картинки кликабельны.
P.P.S. Новый вариант оформления Hardy XO Rare, картинка с официального сайта https://www.hardycognac.com/nos-gammes/fier-et-hardy/xo-rare-2:
Появилось точное указание срока выдержки: 20 лет.
A harmonious blend of Grande and Petite Champagne eaux-de-vie, this is XO Rare Fine Champagne in all its fullness after twenty years of aging in Limousin oak barrels.
Гуглоперевод:
Гармоничное сочетание коньячных спиртов Гранд и Пти Шампани, это XO Rare Fine Champagne во всей своей полноте после двадцати лет выдержки в бочках из лимузенского дуба.
Если верить содержанию контрэтикетки с бутылки коньяка из этой заметки, то выдержка уменьшилась с 25 до 20 лет.
Изменилось и описание коньяка:
Nez: datte, pétales de rose, figue et abricot confit
Bouche: gingembre, légères notes de tabac
Finale: notes de caramel et de cuir
Гуглоперевод
Аромат: финик, лепестки роз, инжир и засахаренные абрикосы
Вкус: имбирь, легкие нотки табака
Послевкусие: ноты карамели и кожи
На мой взгляд, изменения не пошли на пользу: и оформление стало хуже - мрачным, да и имбирь на первом месте в описании вкуса не вдохновляет.
Коньяк Hardy XO Rare - вершина линейки "The Tradition range".
На официальном сайте Hardy сейчас коньяка в таком оформлении нет, произошел ребрендинг. Новое оформление и произошедшие изменения в описании коньяка можно посмотреть в конце заметки.
Сайт был обновлен и с сожалением отмечу, что после обновления русский исчез из списка доступных вариантов выбора языка (впрочем, как и китайский).
Этикетка разделена на две части: верхняя оформлена в стиле "черное на золотистом", нижняя - в инверсном оформлении "золотистое на черном".
Петух - эмблема Hardy - выполнен в стиле ASCII art, это хорошо видно при увеличении картинки.
Описание этого коньяка с архивной копии сайта Hardy 2021 года (до ребрендинга и соответствует дате розлива):
Коньяк XO Rare погружает вас в уникальный мир:
вы окажетесь во власти его глубокого цвета с янтарным отливом, его волшебного аромата свежих лепестков розы, спелых фиников и сигарной коробки. Шелковистая текстура, свидетельствующая об истинной зрелости великого коньяка XO, может сравниться разве что с потрясающей силой его аромата.
Обратите внимание, что точного указания на возраст дистиллятов на сайте не было.
Контрэтикетка легко читается, содержит стандартный набор информации.
Обещают: бленд Fine Champagne, дистилляты с минимальной выдержкой 25 лет, есть углеводы. Объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов. Дата розлива 21.05.2021.
В самом низу бутылки выгравирован L-код, При желании можно поупражняться в его сопоставлении с напечатанной датой розлива. :)
Откупориваем. Пробка из цельного куска, тяжелая - видимо, навершие металлическое. Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания мягий, чистый, светлый: сначала травянистый, затем появляются светлый изюм, роза. Аромат быстро набирает яркость и уверенно ощущается с 40-50 см, в нём появляются сладкий бальзам, специи. Времени зависнуть надолго не было, поэтому основная проба была через 3 дня.
Тюльпан Schott Zwiesel.
Лёгкая травянисто-цветочная свежесть росистого луга, с лёгкой ноткой кедровой древесины. Всё это довольно быстро трансформируется в сладкий бальзам с ореховым оттенком, аромат крепнет и начинает активно распространяться по комнате. Вблизи бокала по центру цветочно-фруктовая смесь (алиссум, вьюнок, роза, недоспелый абрикос, свежий инжир) с лёгкой нотой травянистой свежести. У нижней кромки - сладкий бальзам, арахис, у верхней - травянисто-ментоловая свежесть. Свежесть хорошо ощущается и вдали от бокала. Заметно позже, минут через 10, начинают появляться ноты специй (кориандр, душистый горошек, бадьян, корица) появляется бочка и ярче становится нота свежести, только она приобретает горьковатый камфорный оттенок. Еще позже, по центру ненадолго появляется чернослив, а в основном правят бал специи. Отлично!
Шар Olivia.
Аромат начинается со свежести с легким травянистым оттенком, быстро переходит к специям и бочке; позже появляется чуть кисловатый бальзам и табачный лист, особенно заметные у нижней кромки. Внутри бокала ароматы очень яркие, но особого дискомфорта нет. Аромат мощный, но деталей я могу различить меньше, чем из тюльпана.
Вкус сразу после откупоривания яркий, мягкий, маслянистый, сладковатый. Первый глоток - сушеный инжир, сладкий бальзам, лещина, медовый привкус и легкий привкус розы (розового варенья). Во втором и последующих глотках появляется ментоловая свежесть. Глоток приятно и вкусно катается во рту, радуя нюансами и незаметно растворяясь. Хочется скорее добавить ещё, ещё... Отлично!
Через 3 дня вкус сладковатый, маслянистый, мягкий, сложный, но в нём преобладают специи - те же душистый горошек, корица, кориандр. Так же ощущается горький шоколад с чуточкой острого красного перца, легкий медовый привкус, сушеный инжир. На выдохе горьковатая свежесть. Через несколько глотков, появляется привкус сухофруктовой смеси из компота. Глоток по-прежнему вкусно и незаметно исчезает и хочется добавки. Отлично!
Послевкусие долгое, понемногу спадает яркость специй, в конце остается горький шоколад.
Итого: отличный коньяк, мне нравится! Мое желание порадовать себя вкусным исполнилось, хотя коньяк и не показался мне особенно сладким.
Дополнение: в заключительных 2х30мл в аромате и во вкусе в основном остались специи - ярко, насыщенно, вкусно. Отличный коньяк! Не сдулся, не деградировал. Надеюсь, когда-нибудь будет повторная встреча.
P.S. Все картинки кликабельны.
P.P.S. Новый вариант оформления Hardy XO Rare, картинка с официального сайта https://www.hardycognac.com/nos-gammes/fier-et-hardy/xo-rare-2:
Появилось точное указание срока выдержки: 20 лет.
A harmonious blend of Grande and Petite Champagne eaux-de-vie, this is XO Rare Fine Champagne in all its fullness after twenty years of aging in Limousin oak barrels.
Гуглоперевод:
Гармоничное сочетание коньячных спиртов Гранд и Пти Шампани, это XO Rare Fine Champagne во всей своей полноте после двадцати лет выдержки в бочках из лимузенского дуба.
Если верить содержанию контрэтикетки с бутылки коньяка из этой заметки, то выдержка уменьшилась с 25 до 20 лет.
Изменилось и описание коньяка:
Nez: datte, pétales de rose, figue et abricot confit
Bouche: gingembre, légères notes de tabac
Finale: notes de caramel et de cuir
Гуглоперевод
Аромат: финик, лепестки роз, инжир и засахаренные абрикосы
Вкус: имбирь, легкие нотки табака
Послевкусие: ноты карамели и кожи
На мой взгляд, изменения не пошли на пользу: и оформление стало хуже - мрачным, да и имбирь на первом месте в описании вкуса не вдохновляет.