Плодотворная идея уличной еды (street food) только становится модной у нас, а вот в странах Юго-Восточной Азии местное население именно так в основном и питается. В той же Индонезии вездесущие продавцы с компактными тележками предлагают самую разную еду, приготовленную и расфасованную прямо на ваших глазах. Как и всякая физическая работа, эта тоже монотонна и тяжела. Вот попробуйте сами при случае хотя бы полчасика зазывать во все горло клиентов, одновременно поколачивая импровизированный гонг.