Это я за работой - в Таиланде, ступку осваиваю
Всегда интересно поставить себя на место повара-иностранца. Вернее, поварихи: никогда не видел, чтобы в Таиланде с их фирменной ступкой возились мужчины. Зато женщины обращаются с этим важным для тайской кухни инструментом поистине виртуозно. В два счета сделают в такой ступке салат или приготовят смесь разных пряностей.