ФЕРМЕР-НОВАТОР НА САМАРСКОЙ ЗЕМЛЕ
Зепп Хольцер сам себя называет - предприниматель, горный крестьянин. Простой крестьянин, но его приглашают читать доклады и лекции престижнейшие университеты Европы и Америки. Малый предприниматель, который успешно руководит крупными проектами по всему миру, например, у миллиардеров Сваровски (Шотландия), принцессы Лихтенштейна (Испания), консультирует правительства Эквадора, Японии, Казахстана, Белоруссии..., а его методы уже сегодня оправдали себя в самых различных уголках нашей планеты (Информация об этом на его сайте www.krameterhof.at).
Его основной и высший принцип - понять природу, а не бороться с ней, поэтому Зепп Хольцер предлагает и осуществляет на практике методы экологического возрождения земель, флоры и фауны как на личных хозяйствах, так и в целых регионах. С его слов - проблемы возникают только тогда, когда человек сам не правильно использует свои способности. При этом человек, проживая в гармонии с природой, получает не только экологически чистую продукцию, но и минимизирует свой труд. В своих проектах Зепп только подсобными средствами, на конкретных примерах постоянно повышает плодородие почвы превращает пустыни, болота, бросовые неплодородные земли в цветущие сады, не требующие дальнейшего ухода.
Хозяйство Зеппа - это участок 50 га в Альпах (Краметерхоф, Австрия). Этот склон горы (перепад высот 1200-1500м) называют австрийской Сибирью.
Среднегодовая температура 4,5 градуса Цельсия (такая же, как на Северо-Западе России, только более экстремальная). В июле бывают снегопады, град. И, тем не менее, благодаря пониманию и использованию законов природы, на открытом воздухе вызревают разнообразные сорта черешни, цитрусовых, киви, виноград и обилие злаковых. Хозяйство также выращивает сотни видов лекарственных растений.
Документально подтверждено, что сейчас в Краметерхофе на 1 кв. м. самое большое разнообразие растительного и животного мира в Австрии. На 50 гектарах хозяйства Хольцера работают всего 3 человека. Растения находятся в естественном симбиозе и не нуждаются в подкормках, поливах, средствах защиты. Благодаря этому, экономится большое количество сил и средств.
Показатели качества разнообразной продукции хозяйства выше соседних хозяйств. Например, если с одной пчелосемьи в среднем по этому региону получают 10-12 кг меда, то в Краметерхофе 36 кг, при кратно меньших трудозатратах.
Содержание 1 свиньи обходится Хольцеру в 18 раз меньше - животные живут открыто на природе и самостоятельно питаются частью обильного урожая хозяйства, в хозяйстве используется природное предназначение животных.
В 72-х прудах разводятся (на естественном питании, без подкормок и лечения) различные сорта рыб: осетровые, форели, щуки, судаки, карпы и т.д. Это происходит благодаря природной форме прудов (большая береговая линия, засаженная растениями). Здесь происходит естественный круговорот. Трудозатраты владельцев состоят только в том, чтобы вылавливать взрослую рыбу отменного качества.
До недавнего времени единственным способом познакомиться c пермакультурой Зеппа Хольцера - поехать в Австрию. Но это было сложно, дорого и позволяло лишь ненадолго прикоснуться к этому потрясающему явлению.
Семинары в России - это уникальная возможность на практике изучить принципы пермакультуры и научиться создавать свои собственные проекты подобные «Краметерхофу».
Так, в период пребывания Зеппа Хольцера с 6 по 12 сентября 2014 года у нас на Самарской земле, планируется встреча с заинтересованными людьми, на которой можно будет ознакомиться с его теорией и на практике узнать методы восстановления экологического баланса.