Роскачество определило лучшие марки молока
Роскачество провело экспертизу 16 марок молока, закупленного в регионах Центрального федерального округа: Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей, а также из Белоруссии. Стоимость литра молока составила от 33 до 77 рублей.
В рамках исследования проверяли пастеризованное молоко с жирностью 3,2% и выше по 26 параметрам качества и безопасности. «Это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве молока составляет 38% от всего молока, реализуемого в рознице», - говорится в отчете.
Результаты показали, что все молоко безопасно, но у четверти продукции нашли нарушения. На первое место по всем пунктам поставили молоко марки Parmalat - его производят в Белгородской области. В топ-5 также вошли «Экомилк», «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus. Высокую оценку получила и продукция марок «Веселый молочник», «Каждый день», «Домик в деревне» и «Простоквашино».
Самыми популярными манипуляциями с молоком оказались добавления растительных жиров, сухого молока и занижения жирности от фактической.
via