Обед "комбайнера".
Наступило благодатное время, когда вовсю заработал конвейер "с огорода на стол". Молодая картошка, кабачки, томаты, огурчики, лук, чеснок, зелень и фрукты в асортименте... Красота! Давеча сподобился приготовить кабачковые вафли, это уже второй вариант, первый состоял из крошечной порции, толком и распробовать не смог. Из изменений - ввел острый перчик, втулился в смесь Чензо, часть пшеничной муки заменил на кукурузную и вывел бараболю из состава. Ну, что сказать, було смачно, но бараболя вернется в состав, кукурузная мука однозначно "гут", Чензо заменю на Венгерский воск, получилось немного островато и усилю команду болгарским... Когда готовил смесь, взяв в руку яйцо, вдруг выплыло воспомининие далекого детства, обед комбайнеров в поле, в разгар "битвы за урожай"...
В тот момент, из-за проблем со здоровьем, отец, по специальности зоотехник, временно работал учетчиком в тракторной бригаде. Дело простое, не напряжное, слегка хитрое - приехал к полю, отмерил обработанную площадь и свободен... Ему "по должности" полагалась двуколка, которую почему-то он называл "бричка", лошадка и разные мерные штучки. Двуколка была легкая, на рессорах, ездить по полевым дорогам на ней было достаточно комфортно, однако присутсвовал существенный недостаток - скоммуниздить чего нидь с ее помощью было сложно - тупо некуда класть. Когда пахота, культивация или химобработка - никаких проблем, но наступает время уборки урожая и тут печалька... К делу подключили юнца, т.е. меня, в обязанность которого входило, по отмашке проезжающего мимо шофера, типа - "папа ждет на седьмом поле", сесть на мотоцикл с коляской, прибыть в нужную точку, загрузиться, привезти зерно домой, выгрузить в чан и ждать следующей малявы. Как-то раз, в один из таких воровских заездов, стал свидетелем обеда комбайнеров непосредственно в поле... Не помню, что было на первое-второе, компот или чай, помню только, что в меню были вареные яйца. И вот картинка, врезавшаяся в память на всю жизнь - черная от смеси солидола и земли рука комбайнера, берет заранее очищенное белоснежное яйцо и несет к совершенно черному от пыли лицу с красными как у дьявола глазами... Голливудские режисеры в детских штанишках отдыхают в сторонке, такое придумать невозможно, такое можно только увидеть...
Вот такие странные ассоциации мелькают в перегретом жарой мозгу... Поэтому и решил фоном для блюда выбрать шотта отдаленно напоминающее комбайн и колоритных комбайнеров...
Музыка подобралась под стать работающему на полном ходу комбайну... Ностальжи))
В тот момент, из-за проблем со здоровьем, отец, по специальности зоотехник, временно работал учетчиком в тракторной бригаде. Дело простое, не напряжное, слегка хитрое - приехал к полю, отмерил обработанную площадь и свободен... Ему "по должности" полагалась двуколка, которую почему-то он называл "бричка", лошадка и разные мерные штучки. Двуколка была легкая, на рессорах, ездить по полевым дорогам на ней было достаточно комфортно, однако присутсвовал существенный недостаток - скоммуниздить чего нидь с ее помощью было сложно - тупо некуда класть. Когда пахота, культивация или химобработка - никаких проблем, но наступает время уборки урожая и тут печалька... К делу подключили юнца, т.е. меня, в обязанность которого входило, по отмашке проезжающего мимо шофера, типа - "папа ждет на седьмом поле", сесть на мотоцикл с коляской, прибыть в нужную точку, загрузиться, привезти зерно домой, выгрузить в чан и ждать следующей малявы. Как-то раз, в один из таких воровских заездов, стал свидетелем обеда комбайнеров непосредственно в поле... Не помню, что было на первое-второе, компот или чай, помню только, что в меню были вареные яйца. И вот картинка, врезавшаяся в память на всю жизнь - черная от смеси солидола и земли рука комбайнера, берет заранее очищенное белоснежное яйцо и несет к совершенно черному от пыли лицу с красными как у дьявола глазами... Голливудские режисеры в детских штанишках отдыхают в сторонке, такое придумать невозможно, такое можно только увидеть...
Вот такие странные ассоциации мелькают в перегретом жарой мозгу... Поэтому и решил фоном для блюда выбрать шотта отдаленно напоминающее комбайн и колоритных комбайнеров...
Музыка подобралась под стать работающему на полном ходу комбайну... Ностальжи))
Click to view