Перчика не желаете ли? (рецепт на зиму)

[amosim]

Оригинал взят у asja_nikova в Перчика не желаете ли? (рецепт на зиму)


Как-то в комментариях обещала одной своей ЖЖ-знакомой фанатке консервирования всего и вся рецепт перца от мамы.
Iismene!
Наконец-то выполняю обещание.

Перец болгарский красный
Перец - 7 кг.
Вода - 2.5 л.
Сахар - 1 стакан
Уксус 6 % - 1 стакан
Масло растительное - 0.5 стакана
Соль - 2 ст.л.

Сделать рассол, проварить в нем половинки перцев 3 мин.
Сложить перцы в нестерилизованные банки, залить рассолом и закатать.
(банки и крышки стерилизовать заранее).