Первые витамины на нашем столе.
Черемша, она же колба, она же медвежий лук.
Я привыкла к ней с детства. Моя бабушка была страстной собирательницей даров леса. С ранней весны и до поздней осени, она с группой своих подруг, ходила в лес, в горы. Бабушки-старушки несли колбу мешками. Родных много, друзей, знакомых. Всех соседей угостить обязательно.
Ели мы в виде салата со сметаной. На зиму ее солили, мелко порезав и в баночки. Именно из соленой очень вкусные пироги получались.
Вкус островатый, но горазда нежнее лука, а пахнет чесноком. В пищу идет и стебель, и листья.
Сейчас мне нравится есть ее с творогом: колба+творог+соль. Огурец очень освежит салатик.
А вы знаете такую травку?
Я привыкла к ней с детства. Моя бабушка была страстной собирательницей даров леса. С ранней весны и до поздней осени, она с группой своих подруг, ходила в лес, в горы. Бабушки-старушки несли колбу мешками. Родных много, друзей, знакомых. Всех соседей угостить обязательно.
Ели мы в виде салата со сметаной. На зиму ее солили, мелко порезав и в баночки. Именно из соленой очень вкусные пироги получались.
Вкус островатый, но горазда нежнее лука, а пахнет чесноком. В пищу идет и стебель, и листья.
Сейчас мне нравится есть ее с творогом: колба+творог+соль. Огурец очень освежит салатик.
А вы знаете такую травку?