Призраки ресторанов - часть вторая
Призраки американских ресторанов
Продолжаем наше знакомство с призраками американских ресторанов. За первым блюдом мы отправимся в Джорджию, в ресторан «Дом Пиратов» (The Pirates' House) в Саванне. Здесь нам нальют тарелку любимого супа всех южан - гамбо с окрой. А пока мы будем прихлебывать суп и запивать его йохохо и бутылкой рома, можно послушать страшные истории, тем более что здесь их найдется немало.
Суп-гамбо
В 1733 году в Джорджию прибыли английские колонисты во главе с генералом Огелторпом и разбили свой лагерь неподалеку от нынешнего здания «Дома Пиратов». На его месте в середине 18 века благоухал ботанический сад по модели английских садов в Челси. Здесь растили плодовые деревья, специи и всевозможные целебные травы, столь необходимые в хозяйстве. Считается, что именно из этого сада по всей Джорджии разобрали саженцы персиков, и с тех пор поколения южан наслаждаются вкуснейшими персиковыми пирогами. Кроме того, в садах Саванны выращивали и хлопок, основу благосостояния американского юга.
В середине 18 века жители Саванны превратили бывший сад в жилой квартал. К тому моменту Саванна стала в портовым городком, так что без таверны для моряков было просто не обойтись. Тогда и было построено основательное двухэтажное здание, которое сохранилось до наших дней практически в первозданном виде. Моряки обсуждали здесь свои похождения, зато разным там сухопутным крысам опасно было захаживать в таверну. Нередко случалось, что какой-нибудь простак выпивал лишнего, а просыпался уже от морской качки на борту корабля посреди Атлантики. Ходили слухи, что под таверной проложен подземный ход, через который вербовщики волокут пьяных бедолаг прямиком в гавань. Интересно, что во время обширного ремонта в подвале ресторана действительно был обнаружен тоннель. Так что россказни о похищенных людях, возможно, были не так уж далеки от истины. Персонал ресторана рад поделиться историями о криках, доносящихся из подвала - то стонут души насильно завербованных матросов. Учитывая, как именно вербовали моряков, души стонут с жестокого похмелья. Впрочем, у подземного хода есть и другое объяснение - вероятно, моряки прятали здесь контрабанду.
Ресторан "Дом Пиратов"
То и дело официанты слышат бестелесные шаги на лестницах, странные шорохи и скрипы. Но если всему этому еще можно найти объяснение - в конце концов, здание очень древнее - то что же делать с духом капитана Флинта, который время от времени появляется в залах? Да-да, того самого Флинта. Владельцы ресторана считают его своим личным привидением и даже повесили на стенах страницы из первого издания романа «Остров сокровищ». Говорят, что перед смертью капитан Флинт потребовал еще глоток рома. Видимо, глотка морскому волку не хватило, и его дух до сих пор требует горячительные напитки. Хотя чем призраку их пить - другой вопрос. Так что вряд ли капитан напьется вдоволь. Его лицо, рассеченное шрамом, до скончания веков будет показываться в «Доме Пиратов».
Выпив на брудершафт с капитаном Флинтом и узнав от него парочку смачных ругательств, мы отправимся во Флориду, в ресторан Harry's Seafood Bar and Grill в St. Augustine. Как насчет жареной форели с корочкой из орехов-пекан и особым соусом вуду? Или свиных отбивных с грибами портобелло? А рассказы о привидениях не отобьют нам аппетит, но лишь раззадорят его.
Первое поселение в Сент-Огастин появилось в далеком 1565 году, отцом-основателем стал испанец Педро Менендес де Авилес. Дом, на месте которого стоит ресторан, был построен в 1740-х годах уроженкой города Хуаной Наварро. Правда, с тех времен сохранилась одна лишь южная стена, ведь в конце 19 века дом сгорел. Но и стены достаточно, чтобы придать ресторану старомодный шарм. И населить его привидениями, которые обожают пожары и прочие катастрофы.
В 1976 году заново отстроенный дом стал рестораном, но захаживали в него не только люди. Местный призрак прозывается Бриджет. При жизни она была юной девицей, сгоревшей во время пожара 1884 года. С тех самых пор она пошаливает в ресторане. Случалось, что маленькие дети указывали на пустующий стол и говорили, что видят привидения. Официанты замечали, как в сумерках по стенам ресторана скользят призрачные тени, летают по воздуху бокалы и сама собой распахивается дверца бара. Однажды в хозяйственном помещении даже вспыхнула корзина с выстиранными униформами. Видимо, у Бриджет сохранилась тяга к пламени.
Ресторан Harry's Seafood Bar and Grill
Встречаются там и так называемые «холодные точки» (cold spots) - небольшие локализованные участки, где температура на 12 градусов С ниже, чем в остальном помещении. Прежде чем заводить речь о потустороннем, надо исключить другие условия - сквозняки и вентиляцию. Некоторые охотники за привидениями считают, что этот самый холодный участок и есть призрак. Участки могут быть как фиксированными, так и скользить по комнате, если привидение совсем уж непоседливое. Согласно другим паранормальным теориям, это не само привидение, а лишь признак того, что оно рядом. В попытке материализоваться привидению требуется много энергии. В принципе, для любого другого усилия энергия тоже требуется, а уж попытка материализоваться это вам не хухры-мухры. Но откуда взять энергию? Согласитесь, бутерброд привидение съесть не может. Поэтому ему остается лишь высасывать тепло из окружающей среды, а при этом где-нибудь образуется холодная точка. В ресторане это явление особенно неприятно - что если она образуется прямо над нашей тарелкой? Кому приятно давиться остывшей едой?
Как-то раз во время ночного дежурства менеджер учуял запах духов, взявшийся из ниоткуда. Никаких любителей одеколона поблизости не было обнаружено, а призраки, как известно, тоже не гнушаются парфюмерии. Как жаль, что менеджер не разбирался в ароматах и не смог разложить запах на ноты. Сказал лишь, что пахло фиалками. Жаль. Ведь как прекрасно было бы создать духи с запахом привидения!
Мы закончим путешествие в King's Tavern, что в городке Natchez, Миссисипи. На десерт нас ждет хлебный пудинг с соусом из виски, а также история о старом ресторане, построенном еще в 1789 году. Первым его владельцам был Проспер Кинг, привечавший в своей таверне бандитов наряду с более законопослушными путниками.
Хлебный пудинг
Почту в тех краях доставляли индейцы - только они хорошо знали территорию и не боялись скакать по дорогам, где устраивали засады бандиты всех мастей. Как это часто бывало, почту свозили в таверну, откуда ее потом разбирали местные жители. А нынешние владельцы ресторана утверждают, что в полнолуние в баре появляется призрачный индеец, один из почтальонов, так и не оставивших свой пост.
Не менее популярно и другое привидение - некая Мадлен, служанка и любовница Проспера Кинга, убитая его женой. У зловещих историй есть реальная подоплека. В 1900 году обрушилась труба ресторана, а среди обломков был обнаружен украшенный драгоценными камнями испанский кинжал. В 1930 году из-под пола на первом этаже извлекли три скелета. Два из них принадлежали взрослым мужчинам, а третий - девочке лет шестнадцати. Возможно, это и была несчастная Мадлен.
Ресторан "Таверна Кинга"
Она появляется как в облике женщины, так и маленькой девочки - словом, с ней не соскучишься. Когда она в образе ребенка, к ней возвращается шаловливость, и она начинает пакостить, включает и выключает свет, стучит невидимым мячиком, капает водой с потолка и запускает сигнализацию рано поутру. Она может присоединиться к компании, а когда официантка спрашивает, что принести девочке, гости недоуменно переглядываться - какой девочке? А девочки и след простыл.
На втором этаже стоит ванна, возле которой то и дело появляются мокрые следы босых ног, при том, что в ванна давно уже не работает, и в ней живут пауки. Мадлен очень уважает и женский туалет. Время от времени, ее лицо проступает в зеркале, когда посетительницы подолгу наносят косметику. Бывало, что они принимали очертания ее губ за свои и неровно наносили помаду - вот это и правда страшно.
Robert Wlodarski, Anne Powell Wlodarski, Southern Fried Spirits: a Guide to Haunted Restraunts.
http://www.didyouweekend.com
http://www.natchezbelle.org/adams-ind/folklore.htm
http://www.10best.com
http://www.hookedonharrys.com
http://www.tripadvisor.com
Wikipedia
Скоро в "Баре у дороги" - "Золотой меч, город страха и статуя свободы"
Продолжаем наше знакомство с призраками американских ресторанов. За первым блюдом мы отправимся в Джорджию, в ресторан «Дом Пиратов» (The Pirates' House) в Саванне. Здесь нам нальют тарелку любимого супа всех южан - гамбо с окрой. А пока мы будем прихлебывать суп и запивать его йохохо и бутылкой рома, можно послушать страшные истории, тем более что здесь их найдется немало.
Суп-гамбо
В 1733 году в Джорджию прибыли английские колонисты во главе с генералом Огелторпом и разбили свой лагерь неподалеку от нынешнего здания «Дома Пиратов». На его месте в середине 18 века благоухал ботанический сад по модели английских садов в Челси. Здесь растили плодовые деревья, специи и всевозможные целебные травы, столь необходимые в хозяйстве. Считается, что именно из этого сада по всей Джорджии разобрали саженцы персиков, и с тех пор поколения южан наслаждаются вкуснейшими персиковыми пирогами. Кроме того, в садах Саванны выращивали и хлопок, основу благосостояния американского юга.
В середине 18 века жители Саванны превратили бывший сад в жилой квартал. К тому моменту Саванна стала в портовым городком, так что без таверны для моряков было просто не обойтись. Тогда и было построено основательное двухэтажное здание, которое сохранилось до наших дней практически в первозданном виде. Моряки обсуждали здесь свои похождения, зато разным там сухопутным крысам опасно было захаживать в таверну. Нередко случалось, что какой-нибудь простак выпивал лишнего, а просыпался уже от морской качки на борту корабля посреди Атлантики. Ходили слухи, что под таверной проложен подземный ход, через который вербовщики волокут пьяных бедолаг прямиком в гавань. Интересно, что во время обширного ремонта в подвале ресторана действительно был обнаружен тоннель. Так что россказни о похищенных людях, возможно, были не так уж далеки от истины. Персонал ресторана рад поделиться историями о криках, доносящихся из подвала - то стонут души насильно завербованных матросов. Учитывая, как именно вербовали моряков, души стонут с жестокого похмелья. Впрочем, у подземного хода есть и другое объяснение - вероятно, моряки прятали здесь контрабанду.
Ресторан "Дом Пиратов"
То и дело официанты слышат бестелесные шаги на лестницах, странные шорохи и скрипы. Но если всему этому еще можно найти объяснение - в конце концов, здание очень древнее - то что же делать с духом капитана Флинта, который время от времени появляется в залах? Да-да, того самого Флинта. Владельцы ресторана считают его своим личным привидением и даже повесили на стенах страницы из первого издания романа «Остров сокровищ». Говорят, что перед смертью капитан Флинт потребовал еще глоток рома. Видимо, глотка морскому волку не хватило, и его дух до сих пор требует горячительные напитки. Хотя чем призраку их пить - другой вопрос. Так что вряд ли капитан напьется вдоволь. Его лицо, рассеченное шрамом, до скончания веков будет показываться в «Доме Пиратов».
Выпив на брудершафт с капитаном Флинтом и узнав от него парочку смачных ругательств, мы отправимся во Флориду, в ресторан Harry's Seafood Bar and Grill в St. Augustine. Как насчет жареной форели с корочкой из орехов-пекан и особым соусом вуду? Или свиных отбивных с грибами портобелло? А рассказы о привидениях не отобьют нам аппетит, но лишь раззадорят его.
Первое поселение в Сент-Огастин появилось в далеком 1565 году, отцом-основателем стал испанец Педро Менендес де Авилес. Дом, на месте которого стоит ресторан, был построен в 1740-х годах уроженкой города Хуаной Наварро. Правда, с тех времен сохранилась одна лишь южная стена, ведь в конце 19 века дом сгорел. Но и стены достаточно, чтобы придать ресторану старомодный шарм. И населить его привидениями, которые обожают пожары и прочие катастрофы.
В 1976 году заново отстроенный дом стал рестораном, но захаживали в него не только люди. Местный призрак прозывается Бриджет. При жизни она была юной девицей, сгоревшей во время пожара 1884 года. С тех самых пор она пошаливает в ресторане. Случалось, что маленькие дети указывали на пустующий стол и говорили, что видят привидения. Официанты замечали, как в сумерках по стенам ресторана скользят призрачные тени, летают по воздуху бокалы и сама собой распахивается дверца бара. Однажды в хозяйственном помещении даже вспыхнула корзина с выстиранными униформами. Видимо, у Бриджет сохранилась тяга к пламени.
Ресторан Harry's Seafood Bar and Grill
Встречаются там и так называемые «холодные точки» (cold spots) - небольшие локализованные участки, где температура на 12 градусов С ниже, чем в остальном помещении. Прежде чем заводить речь о потустороннем, надо исключить другие условия - сквозняки и вентиляцию. Некоторые охотники за привидениями считают, что этот самый холодный участок и есть призрак. Участки могут быть как фиксированными, так и скользить по комнате, если привидение совсем уж непоседливое. Согласно другим паранормальным теориям, это не само привидение, а лишь признак того, что оно рядом. В попытке материализоваться привидению требуется много энергии. В принципе, для любого другого усилия энергия тоже требуется, а уж попытка материализоваться это вам не хухры-мухры. Но откуда взять энергию? Согласитесь, бутерброд привидение съесть не может. Поэтому ему остается лишь высасывать тепло из окружающей среды, а при этом где-нибудь образуется холодная точка. В ресторане это явление особенно неприятно - что если она образуется прямо над нашей тарелкой? Кому приятно давиться остывшей едой?
Как-то раз во время ночного дежурства менеджер учуял запах духов, взявшийся из ниоткуда. Никаких любителей одеколона поблизости не было обнаружено, а призраки, как известно, тоже не гнушаются парфюмерии. Как жаль, что менеджер не разбирался в ароматах и не смог разложить запах на ноты. Сказал лишь, что пахло фиалками. Жаль. Ведь как прекрасно было бы создать духи с запахом привидения!
Мы закончим путешествие в King's Tavern, что в городке Natchez, Миссисипи. На десерт нас ждет хлебный пудинг с соусом из виски, а также история о старом ресторане, построенном еще в 1789 году. Первым его владельцам был Проспер Кинг, привечавший в своей таверне бандитов наряду с более законопослушными путниками.
Хлебный пудинг
Почту в тех краях доставляли индейцы - только они хорошо знали территорию и не боялись скакать по дорогам, где устраивали засады бандиты всех мастей. Как это часто бывало, почту свозили в таверну, откуда ее потом разбирали местные жители. А нынешние владельцы ресторана утверждают, что в полнолуние в баре появляется призрачный индеец, один из почтальонов, так и не оставивших свой пост.
Не менее популярно и другое привидение - некая Мадлен, служанка и любовница Проспера Кинга, убитая его женой. У зловещих историй есть реальная подоплека. В 1900 году обрушилась труба ресторана, а среди обломков был обнаружен украшенный драгоценными камнями испанский кинжал. В 1930 году из-под пола на первом этаже извлекли три скелета. Два из них принадлежали взрослым мужчинам, а третий - девочке лет шестнадцати. Возможно, это и была несчастная Мадлен.
Ресторан "Таверна Кинга"
Она появляется как в облике женщины, так и маленькой девочки - словом, с ней не соскучишься. Когда она в образе ребенка, к ней возвращается шаловливость, и она начинает пакостить, включает и выключает свет, стучит невидимым мячиком, капает водой с потолка и запускает сигнализацию рано поутру. Она может присоединиться к компании, а когда официантка спрашивает, что принести девочке, гости недоуменно переглядываться - какой девочке? А девочки и след простыл.
На втором этаже стоит ванна, возле которой то и дело появляются мокрые следы босых ног, при том, что в ванна давно уже не работает, и в ней живут пауки. Мадлен очень уважает и женский туалет. Время от времени, ее лицо проступает в зеркале, когда посетительницы подолгу наносят косметику. Бывало, что они принимали очертания ее губ за свои и неровно наносили помаду - вот это и правда страшно.
Robert Wlodarski, Anne Powell Wlodarski, Southern Fried Spirits: a Guide to Haunted Restraunts.
http://www.didyouweekend.com
http://www.natchezbelle.org/adams-ind/folklore.htm
http://www.10best.com
http://www.hookedonharrys.com
http://www.tripadvisor.com
Wikipedia
Скоро в "Баре у дороги" - "Золотой меч, город страха и статуя свободы"