Лотарингский пирог
слоеное дрожжевое тесто
- 1-2 ст.л. сливок или молока
- 3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка)
- 150г копченого сала или ветчины
- 60г сыра
- 2 щепотки молотого перца
Приготовление:
1.Тесто раскатать в толщину чуть больше полсантиметра.
2.На противень накрыть бумагой для выпечки, выложить туда тесто. Сделать бортики.
3.В миске взбить яйца со сливками, перцем, немного соли.
4.Нарезать бекон, натереть сыр.
5.На тесто выложить бекон, сверху сыр, залить сливками с яйцами. Бортики закрыть. И в духовку.
Приятного аппетита!