Чесночная закуска из стрелки на выброс
Насколько полезен чеснок, знает каждый, поэтому вряд ли найдется дачник, который не выращивает чеснок у себя на участке. А что это на фото?! Правильно-чесночная "стрелка". И обычно её выбрасывают. А что ещё с ней можно сделать...Не есть же. А может быть и в самом деле её в пищу стоит попробовать использовать?! )
А может быть в самом деле попробовать?! Оказывается это очень вкусно и к тому же и полезно. Чесночные стрелки - это богатый источник витамина С и антиоксидантов, которые можно заготовить на зиму и употреблять как дополнение к горячим блюдам, супам, а также как самостоятельная закуска или в виде бутербродов.
Для тех кто заинтересовался расскажу как эту закуску приготовить. И это совсем несложно.
Оборванные стрелки моются и пропускаются через мясорубку вместе с пучком укропа.
Сразу оговорюсь, чтобы стрелки легко пропустить через мясорубку их нужно порезать на небольшие кусочки.
Закуска очень вкусная. Однако острая, поэтому намазывается на хлеб тонким слоем. Идёт и с первыми блюдами и со вторыми. Приятного аппетита!
А это первые огурчики в тепличке
