Винченцо Вердоша (шеф-повар ресторана итальянской кухни "Il lago dei cigni" - Санкт-Петербург)
Если я что-то готовлю, значит, я это рекомендую. (Винченцо Вердоша)
"Я первый и единственный кулинар в нашей семье". (Винченцо Вердоша)
"Забавно, хотя я и итальянец, мне очень близок немецкий менталитет. Наверное, потому что мне лично свойственны и правильность, и любовь к порядку". (Винченцо Вердоша)
"И в Москве, и в Берлине, и здесь, в Петербурге, моя итальянская кухня ничем не отличается, она всегда настоящая". (Винченцо Вердоша)
"Для меня каждый гость одинаково важен". (Винченцо Вердоша)
"В России поначалу мне казалось странным, когда меня просили сделать окрошку. А сейчас уже привык". (Винченцо Вердоша)
"Если я что-то готовлю, значит, мне это нравится - иначе бы я этим не занимался". (Винченцо Вердоша)
"Вообще, мне проще ответить на вопрос, что я не люблю: это трюфельное масло (на мой взгляд, оно слишком интенсивно пахнет) и сыр мортаделла (думаю, потому, что очень много его съел в детстве)". (Винченцо Вердоша)
"Я первый и единственный кулинар в нашей семье". (Винченцо Вердоша)
"Забавно, хотя я и итальянец, мне очень близок немецкий менталитет. Наверное, потому что мне лично свойственны и правильность, и любовь к порядку". (Винченцо Вердоша)
"И в Москве, и в Берлине, и здесь, в Петербурге, моя итальянская кухня ничем не отличается, она всегда настоящая". (Винченцо Вердоша)
"Для меня каждый гость одинаково важен". (Винченцо Вердоша)
"В России поначалу мне казалось странным, когда меня просили сделать окрошку. А сейчас уже привык". (Винченцо Вердоша)
"Если я что-то готовлю, значит, мне это нравится - иначе бы я этим не занимался". (Винченцо Вердоша)
"Вообще, мне проще ответить на вопрос, что я не люблю: это трюфельное масло (на мой взгляд, оно слишком интенсивно пахнет) и сыр мортаделла (думаю, потому, что очень много его съел в детстве)". (Винченцо Вердоша)