Правила стройности. Правило № 10: Никаких подсластителей, тем более искусственных
Во всех нас есть глубоко заложенная тяга к сладкому. В эволюционном смысле сладость, такая как в ягодах и фруктах, сигнализировала о том, что продукт безопасен и полон энергии. А ведь это то, что было нужно пещерному человеку, чтобы сохранять активность в течение дня.
А нам, современным людям, не нужно такое количество энергии. Именно поэтому вам нужно избавиться от всех подсластителей. И тех, которые находятся в хлебе, в замороженных фруктах, и вообще любой еде. Вы не сможете просто "съесть этого совсем чуть-чуть". Сверхсладкую еду нужно вообще исключить из рациона.
Насколько критичен этот шаг для похудения? Один грамм сахара содержит всего 4 калории, а грамм жира, который мы не исключаем, целых 9! Почему так?
Вкратце, 4 калории из сахара имеют гораздо более мощный эффект по стимуляции набора веса в вашем организме. Настало время думать о сахаре, как о роскоши.
В течение десятилетий Американская ассоциация по болезням сердца боролась с заявлением, что "сахар настолько же разрушителен, как жир". Однако последние исследования точно убедили и их в том, что именно сахар и высокофруктозный кукурузный сироп - главные виновники эпидемии ожирения и диабета второго типа в Америке. А рафинированные крупы действуют на наш организм почти точно так же, как сахар. А как только у вас в организме образовалась жировая клетка, от нее уже не избавиться.
Я рекомендую сбалансированный подход к диете, не ударяясь в крайности, в отличие от диеты Аткинса или низкожировой диеты. Наша пища должна содержать мало сахара, много клетчатки из фруктов и хороших жиров, дающих чувство сытости.
Также необходимо исключить искусственные сахарозаменители, такие как аспартам и стевия, по той же причине - они заставляют вас ожидать суперсладких вкусов. А пока вы не получите того, чего желали, будете продолжать ожидать награды.
Если вам сложно сразу отказаться от сахара в чае или кофе, старайтесь сокращать количество, которое вы добавляете, и постепенно свести его на нет. В овсянку по утрам добавляйте ягоды для сладости.