Еще немного мифологии от Боба Харпера
Эти мифы основаны на старых диетических правилах, даже старых правилах питания и еще более старом образе мышления. Они существуют, хотя и не работают! Ниже вы увидите свои отговорки, объяснения и предположения. Понимание того, что вы ошибались в чем-то и обманывали сами себя поможет по-настоящему сбросить вес.
Миф 1:
"Все что нужно делать - это тренироваться, и вес уйдет."
На самом деле:
Ну да, если у вас есть 5 свободных часов в день. Эта 6-километровая прогулка с утра? Она сжигает около 300 калорий - а это меньше небольшой порции жареной картошки. Этот час пилатеса или йоги? Равен порции кофе-латте в кафе.
Не так давно группа исследователей в Гарварде отслеживали 1847 мужчин и женщин, некоторые из которых только тренировались, другие только соблюдали диету. Их выводы показали: "Наши результаты показали, что только аэробные нагрузки не эффективны в борьбе с лишним весом у исследуемых пациентов."
Миф 2:
"Я не собираюсь взвешиваться чаще одного раза в неделю, потому что это меня расстроит и я сойду с пути".
На самом деле:
Действительно, некоторых может расстроить, что они теряют вес не так быстро, как хотелось бы, однако большинство сидящих на диете вполне могут справиться с "холодными" фактами, которые мотивируют к действию. Исследователи из Висконсина наблюдали 1200 человек, сидящих на диете и пришли к выводу, что "частое взвешивание пошло им только на пользу".
Миф 3:
"Имеет значение только приход и расход калорий. Что еще тут добавишь?"
На самом деле:
Добавить можно многое. Естественно, с законами физиологии не поспоришь, однако не все продукты помогут вам сбросить вес. Наиболее убедительными являются данные из Гарварда по исследованию "Исследование здоровья медсестер" (только женщины) и исследование "Профессионалы в сфере здоровья" (только мужчины), которые охватили исследование 129 тысяч медсестер и профессионалов по здоровью в течение двадцати лет. В 2011 году исследователи решили попытаться ответить на вопрос: действительно ли даже при чуть повышенном потреблении "диетических" продуктов можно сбросить лишний вес?
Ответ потряс многих. Предсказуемо, увеличение потребления фруктов и овощей привело к сбрасыванию веса, в то время как увеличение потребления картофельных чипсов - к набору веса. Удивительно другое - увеличение потребления орехов, цельнозерновых круп и йогурта также привели к сбрасыванию веса.
Пока однозначно нельзя ответить на вопрос, почему именно, но скорее всего здоровая еда не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови и инсулиновый ответ, как "нездоровая" пища. Поэтому от здоровой еды уменьшается чувство голода. Обезжиренное и даже цельное молоко оказалось гораздо лучше, чем так называемые "здоровые" фруктовые соки.
Миф 4:
"Я просто перестану есть углеводы - всё просто."
На самом деле:
Это абсолютно нереально. А, на самом деле, даже грустно. Диета, которая предписывает вам исключить целую группу жизненно важных элементов - углеводов или жиров - ведет в никуда. Ее невозможно постоянно придерживаться, и вес обязательно вернется.
Миф 5:
"Если я не поем, то потеряю вес - это просто."
На самом деле:
Нет. Проверен годами факт, что для того, чтобы сбросить вес, нужно кушать. Отчасти - это дань нашему обмену веществ. Как гласит метафора - чтобы использовать лишнее топливо вокруг вашей талии, ваш двигатель должен постоянно работать. Также: если вы слишком истощены, то быстрее сорветесь с диеты. И завтрак необходимо сделать своим приоритетом, избегая следующего мифа...
Миф 6:
"Я просто куплю что-нибудь по дороге на работу."
На самом деле:
Что, например? Йогурт с семенами льна и черникой? Нееееет. Вы знаете, что это будет на самом деле: пирожок или печенье. Выбросьте эту мысль из головы. Завтрак необходимо планировать. Это самый важный прием пищи за день.
Миф 7:
"Всегда опасно быстро сбросить много веса."
На самом деле:
Если вы здоровы в целом, короткий период быстрого похудания при соблюдении диеты вполне безопасен. Да, могут возникнуть проблемы с камнями в желчном пузыре, однако это происходит только у 12% пациентов с ожирением, которые сидят на очень низкокалорийной диете продолжительное время. Думаю, это к вам не относится. Если вы принимаете витамины, пьете достаточно воды, употребляете белки и калийсодержащие продукты, всё будет окей.