Правила стройности. Правило № 15. Сами готовьте себе еду
Да, вам нужно научиться готовить. Несмотря на занятость. Чтобы изменить свою жизнь нужно научиться чему-то новому.
Невозможно переоценить значение этого правила. Готовить и есть дома - еще один логичный шаг к тому, чтобы отказаться от фаст-фуда. Но это совсем не означает, что нужно срочно приобретать разнообразные кухонные принадлежности или начинать читать книги Джулии Чайлд, совмещая их с просмотром кулинарных шоу по телевизору. Нужно всего лишь научиться планированию и иметь желание изучить основы, а также проявить немного творчества.
Одно лишь планирование оказывает огромный эффект на снижение веса. Исследования показали, что из сотни сидящих на диете те, кто планировал приемы пищи, в два раза быстрее сбрасывали лишние килограммы. Это подтверждено исследованиями ученых из Гарварда.
Почему на самом деле французы не полнеют
Именно французы придумали правила этикета за столом. Здесь не идет речь о четырехчасовом приеме пищи. Дело в ежедневных правилах поведения за столом:
- не ставьте перед собой большие тарелки с едой. Когда у вас перед глазами вторая порция, то вы скорее всего съедите и ее
- если это возможно, не ешьте в одиночестве. Лучше вдвоем или всей семьей
- ешьте только за кухонным столом. Даже когда перекусываете. На диване вы только смотрите ТВ, читаете книги или расслабляетесь
- сервируйте стол - даже если на столе только обычная тарелка, салфетка, вилка и стакан на подставке
- никаких отвлекающих маневров за столом, тем более телевизора.
ИЗМЕНИТЕ ТО, КАК ВЫ ХОДИТЕ ЗА ПРОДУКТАМИ
Это самое главное изменение. Составьте список покупок. Постарайтесь покупать на периферии супермаркета - там обычно находятся фрукты и овощи, белки и клетчатка, в отличие от "островков", на которых в основном находится обработанная еда.
ИЗМЕНЕНИЯ ДОМА
В первую очередь положите в холодильник и на полки на уровне глаз самую низкокалорийную и полезную еду.
Теперь подготовьте кухню. Вам понадобятся: миксер, погружной блендер, сковорода, кастрюля, набор ножей, несколько досок для нарезки продуктов. Можете купить медленноварку. Купите несколько бутылочек для уксуса и оливкового масла, несколько контейнеров разных размеров.
Полочки кухонного шкафа заполните основными специями и сушеными травами, перцем, корицей, натуральной ванилью. У вас под рукой должно быть оливковое масло, тунец, томатный сок, горох-нут, куриный бульон.
Также купите киноа (квиноа), чечевицу, рожь и овсянку. Приобретите цельнозерновые макароны. Выбросьте любые продукты, содержащие белую муку.
Некоторые продукты всегда должны быть в вашем холодильнике: греческий йогурт, яблоки, ягоды, творог, натертый пармезан, хлеб Иезекииля (или цельнозерновой), бутылка обезжиренного молока, свежая зеленая фасоль и огурцы для перекусов. А также лимоны, т.к. всего капелька лимонного сока поможет заменить соль практически в любом блюде.
Если любите газировку, замените ее на воду с соком лимона или лайма.