Овсяный пирог со сгущенкой
Очень вкусный пирог, рецептом которого поделилась Мариночка ziuk_cook_book , за что ей огромное спасибо! Делала его два раза - вчера на девичник и сегодня для семьи. Единственное, сегодня у меня не было кокосовой стружки, но это нам нисколько не помешало наслаждаться этим чудом.
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 1 стакан
Пшеничная мука - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки
Маргарин - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Ваниль - 2 ч. ложки
Молотый кардамон - 0.5 ч. ложки
Грецкий орех - 30 г
Соль - 0.25 ч. ложки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Сгущенное молоко - 200 мл
Темный шоколад - 50 г
Жареные кунжутные семена - 1 ст. ложка
Кокосовая стружка - 1 ст. ложка
Метод
1. Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать.
2. Маргарин растереть с сахаром и ванилином.
3. Добавить яйцо, сок лимона, и слегка взбить.
4. Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и разровнять.
5. На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой. На сгущенку высыпать слоем смесь тертого шоколада, кокоса и кунжута. Сверху присыпать орехами.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 30-35 минут.
